和風会館ふかまつで法要料理をいただきました

１周忌の法要を砺波でやるということで和風会館ふかまつさんで法要会席をいただいてきました


【先付】胡麻豆腐　生雲丹　山葵　美味出汁
【中盛】三色葛切り・湯葉蒟蒻


【前菜】子持ち鮎甘露煮・蛸ポン酢ジュレ和え・むかご真丈・銀杏松葉刺し・伊賀栗


【造里】寒八・本鮪・鱈子付・甘海老・妻一式


【焼物】鰆挟み焼き・奉書包み・蕗胡麻和え


【台の物】薩摩牛ロース陶板焼・彩野菜・胡麻だれ


【揚物】鰻信州揚げ・蓮根玄米揚げ・末広茄子・青唐・葛素麺・紅葉おろし・煎り出汁


【酢の物】紅津和井蟹錦紙巻・磯貝辛子和え・酢取茗荷・若布・土佐酢ジュレ


【止椀】水雲真丈・比叡湯葉・貝割菜・柚子


【デザート】メロン・苺・パセリ

印象的だったのが薩摩牛ロース陶板焼き。
分厚いお肉だったのですが、めーっちゃくちゃ柔らかくて、こういう場所でこういう質のお肉が出てくるのかと驚きました

今回は7000円のコース。
ご参考になれば嬉しいです


和風会館ふかまつ

<住　所>　砺波市中村196（チューリップ公園隣）
<営業時間>11:30～19:00(L.O)
<定休日>　不定休


よければ引き続き応援よろしくお願いします！