自家製麺のぼる ～幻の冬限定メニュー～

先日何かの番組で「限定ラーメンを出しているお店は美味しい確率が高い。何故ならば、食に対して探求心が高い可能性があるから。」と言われていて、なるほど確かに有名人気店のほとんどは限定ラーメンを出していらっしゃるなーと同感。

ツレが日本一好きな 自家製麺のぼる さんも今限定ラーメンを出していらっしゃいます


実は前回１２時半くらいに行ったら売り切れで、聞くと１１時開店からこの「しゃもしお」が飛ぶように出て、速攻なくなったとのこと。

今回はリベンジで、１１時に行きました


しゃもしお　800円
繊細なスープのためか、具は別添え。
何も入れずにスープを一口・・・ウマ
あっさり塩味なのですが鶏の風味もふ～わり香り、鶏を求めてずっと飲み続けていられる、深い味わいのスープです
途中でネギを入れたりレアチャーシューをちょっと浸したりして味が変わるのが面白いのですが、私的にはなくても十分食べごたえアリ

先月の限定は「シャモ＆コーチン」という、やはり鶏が強い醤油ラーメンでしたが、どっちも甲乙つけがたいほど完成されている鶏ラーメンでした

ちなみに、１１時から座って見ていると、メニューも見ずに「シャモしお！」とオーダーする、明らかにシャモしお狙いのお客さんがぞくぞく入店
多分みなさん、１回フラれていて、リベンジに早く来たんだなーと思います
私たちと一緒だー


チャーシュー丼　300円
これをオーダーされる男性客が多く、店内はチャーシューを炙る香ばしい香りがします
それにつられてオーダーしちゃうんです

いつも大満足して「ごちそうさまでした～」って感謝を述べて帰るのですが、スタッフさん全員が心のこもった挨拶をしてくださり、味もサービスも雰囲気も素晴らしいラーメン屋さんなんですよ



自家製麺　のぼる

<住　所>　石川県 金沢市 玉鉾1-777
<営業時間>11:00～15：00（スープがなくなり次第終了）
<定休日>　火曜日



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