麺や福座（ふくぞ）の春限定は「牛蛤（ぎゅうはま）」！

定番メニューももちろん、限定メニューがいつも驚くほどアイディア抜群で味も最高の、麺や福座さん

春限定ラーメンは・・・

牛蛤（ぎゅうはま）


牛蛤　850円
なんという春らしい装いでしょう


薄切り大根をよかすと、こんな感じ。
「エスカルゴバターでソテーした」というハマグリは、小ぶりながらプリップリで味がしっかりしています
牛骨スープは生パセリのみじん切りと相まって、コンソメに近い印象。
シャキシャキの新玉ねぎもコンソメスープの具のようです。

途中で自家製ラー油を入れて頂くと、これまた味がガラリと変わって面白い

福座さんでまた唯一無二の限定ラーメンを頂くことができました



麺や福座

<住　所>　金沢市有松4-1-1
<営業時間>11：30～14：25（L.O）/18：00～20：55（L.O）日祝は17：30～20：55（L.O）
<定休日>　毎月曜（祝日の場合は営業。翌火曜休み）月２度月火連休あり



いつもありがとうございます。頑張りますので、引き続き応援お願いします!