中華そば響（ひびき） ～煮干しそば専門店～

金沢まで、普通にラーメンだけ食べに行ける私たち
結婚当初は、ただお昼にラーメンを食べ、どこにも寄らずに帰るというツレが信じられませんでしたが、慣れとは怖いものです

美味しいラーメンとあれば白山市まで下道で平気で行ける私たちは、煮干し求めて中華そば響さんで食べてきました


８号線沿いにあり、いつも駐車場は満車状態

濃淡様々な煮干しそばがあり、たまに期間限定も出していらっしゃいます。


あっさり煮干しそば　700円
煮干しレベル２（５段階中）。
ライトな鶏豚スープを濃厚煮干し出汁とブレンドしているため、煮干しが柔らかに感じられます。
【昔ながらの中華そばに煮干しを効かせたような１杯に仕上げてあります。】とのこと。
ホントに食べやすく、どんな方にも受け入れられるような煮干しそばです


特煮干しそば　830円+特上盛（トッピング）250円
【煮干しをそのまま溶かし込んだような、圧倒的な煮干しを感じられる強烈な１杯に仕上げています。煮干しが苦手な方はご遠慮ください。】とのこと。
濃厚スープは、煮干しそばに慣れていない方にはドロ～っとしていて食べにくい
チャーシュー２枚・海苔・ネギ・玉ねぎのトッピングも、濃厚スープに飲まれていくんじゃないかというほどスゴイ存在感があります

最近煮干しが流行っているのか、期間限定ラーメンを煮干しにしてくるお店が多いような気がします。
こういう時にがっつりお魚が摂れるのは、いいなと思います
塩分には気を付けなければなりませんが





ラーメン響

＜住　所＞　石川県白山市乾町40-3
＜営業時間＞？
＜定休日＞　不定休・twetterで確認



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