となみ野グルめぐり2018 ～道の駅庄川～

今回は、道の駅庄川のグルめぐりメニューを頂きました
ここのレストランは、砺波の「よごし」を使った「よごし丼」や「よごしピザ」、柚子を使ったケーキやソフトクリームなど、砺波のものを楽しめます


この１枚（600円）で頂けるのは・・・


ミニよごし丼＆ミニエゴマうどんセット（温玉付き）
とても豪華
よごしの内容は日によって変わります。

本日は・・・


「よごし」とは、味噌で甘辛くグチャグチャと混ぜるものだと思っていましたが、今回の丼は、どれもキレイ
なんならカレー味もあり、衝撃
お味噌、使われていたのかな？と思うほど、食べてる途中でもお味噌はわかりませんでした

うどんは温・冷が選べます
うどん自体は平麺で、ツルツルとした食感。
お出汁は濃いめですが、さっぱりとした丼のお汁としてはこの濃い味が助かります

家庭によって「よごし」の作り方は違いますが、ここのは我が家のものともツレの実家のものとも違う、珍しいものでした。

こういうことを今更知るなんて、私はまだまだ新米砺波市民です


道の駅庄川

<住　所>　砺波市庄川示野437
<営業時間>9：00～18：00（L.O.18：30）
<定休日>　火曜日



グルめぐり、参考になれば嬉しいです(^_^*)