お料理教室２

ルクルーゼお料理教室その２です。
メインのお料理はローストビーフ！
タジン鍋の登場です。

牛肉５００グラムに塩こしょう。
表面を焼く。
野菜（にんじん、玉ねぎなど）を周りに置いて蒸し焼きにする。



取り出し、アルミホイルに包み休ませます。

ソースの作り方
先ほどのタジン鍋に、赤ワイン１００ＣＣ、を入れて中火にかけ、アルコールを飛ばす。
そこに　デミグラスソース（缶詰）大さじ山盛り、醤油を少々入れて、煮る。
野菜が柔らかくなったらザルにあけてこし、塩コショウで味を調える。

10分ほどしてアルミホイルから出しました！！

美味しくって感激～～
タジン鍋が一番うまくできるようですが、
持ってない場合は普通のルクルーゼでも出来るらしいです。
タジン鍋欲しい！！ですが、置き場問題があり、難しいです↓

「ベイクドポテト」も教えてもらいました。
冷凍のフライドポテトを揚げて、コーンビーフ（ベーコンでもＯＫ）と玉ねぎと
一緒に炒めたものです。簡単ですねー。
お味は想像通り！という感じでした。


この後、なんば花月の裏道を歩いていて十字路で
ダイアンの西澤にぶつかりかけるというトラブルがありました。
眼鏡にマスクにマフラーでほとんど顔が隠れていて　あやし過ぎて
余計に目立ってました。