お昼のミニコース 2023-02-09 15:08:01 | 日記 その後本日の一皿、おにぎり、味噌椀、デザートとなります。旧おまかせランチ、改めて今年から昼のミニコースとしてご提供しております、旧おまかせランチはご飯、味噌汁まで一気出しでしたが、やはり調理、配膳、完全ワンオペだと何かと無理が有り直前調理の調理法が限定的になっていました。今年から昼のミニコースとして順にお出しする事になりました、滞在時間は一時間三十分位を想定しておいて下さいませ。