熟成塩味

アッツイ日には、塩味の効いた山西牧場、三右衛門ポーク20ヶ月熟成原木生ハムなどいかがでしょうか、

キリッと冷えた白ワインゃ冷酒等に相性抜群です、今夜はカウンター数席まだ空いております、お一人様で

ゆっくりお食事などご利用お待ちしております。

夏場の魚仕入れ

夏場は漁の漁獲も魚種も少なめです、それでも夏場に美味なる魚を厳選して仕入れております、

是非とも大洗にお魚を食べに来てくださいませ‼️

アラゴスタ

今日の伊勢えび400匹位水揚げ有りましたが8割9割メス、しかも活がイマイチ、なので伊勢えびは買いませんでした、(産卵時期の卵持ちをこんなに採ってしまって大丈夫？)

久しぶりに大サザエが買えたので

今日はラッキーでした。

お食い初め

本日のお子様は双子ちゃん、

おめでたいお席です、

只今絶賛準備中！

大洗蜆

涸沼川から涸沼の大洗岸で取れた蜆、大粒が入荷したので留め椀の赤出しに、

海だけではない湖畔の恵みも大洗の魅力、大洗へお越しの時には是非とも大洗のレイクサイドへ、

夕方の筑波山方向に沈む夕日は

幻想的ですよ❗️

大洗でサンライズ&サンセットを体験してみて下さいませ。