秋の脂カマス

今朝の大洗、朝競り、

丸々太ったカマスが少量ですが水揚げ、当然買いです、

鮮度良すぎなので寝かして脂を浮かして回してからOnMenue！

今日は午後競りもあるので仕入れと仕込み集中のためお
店はお休みとなります、

明日以降のご来店、お待ちしてあります。