大名筍料理 2014-06-09 17:26:42 | 創作料理 大きめのものを、糠漬け。 下の方の,㋻㋻㋻㋻㋻だけで、、、、煮〆。 炒めて、、、煮〆の汁と食べるラー油を、加えて煮詰める。 メンマ!!! 醤油色は、食べるラー油の、焦げたニンニクから出た!!!!!!!