熊本城でおやつは いきなりだんご♪

見所が多い熊本城ですが　坂も階段も多くて　休憩が

必要ですね　もう　暑くなって来た熊本ですから　

水分と栄養を補給して　９８万㎡と言われる城内を回りましょう

栄養補給には　やっぱり＾＾　熊本名物を！！ってことで

いきなりだんご　の紹介です。

　　　　


城内の売店で　販売中の　この　華○堂　さんのいきなり団子は

程よい厚さの皮と　甘すぎない餡　

それとなんと言っても　お芋そのものの美味しさです

熊本では　サツマイモのことをからいも（唐芋）ともいいますが

サツマイモをそのまま　輪切りにして入れたとは

思えない様な甘く美味しい軟らかい芋です

宇土櫓そばの売店の入ったら正面レジ前で販売中です


くまもとよかとこ案内人の会は

熊本城を中心に熊本市のよかとこ！（良い所）をご案内しています。
熊本城二の丸に毎日（年末年始以外）赤いジャンパーの３人のガイドがいます。
無料でお城を１時間位ご案内してます。是非ご利用ください。



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ＳＷＩＳＳ の ラスク

世界的にスイスと言えば　アルプスでしょう　が！

熊本で　　スイス　　と言えば　ケーキ屋さんです＾＾

１９６２年創業の熊本で初めてのケーキ屋さん。

エクレアやリキュールマロンが人気ですが
（調べてびっくり！！１９６２年以来のロングセラー）
４月からの新製品　クロワッサンのラスク　これも美味しいです



自家製クロワッサンで作ったラスクは　さくさくっとした

かる～～い感じです＾＾

チョコは軽めにパンに染みてて　美味しい～＾＾



見た目は色が？？って感じですが　食べると

軽いです

バニラとキャラメル味もあります

スイス　セカンドサイト店

馬肉の混ぜご飯

熊本名物と言えば　馬刺し　を思い浮かべる方は　

多いと思いますが　馬肉は　馬刺しだけではありません

まだまだ美味しい料理があります

写真は　その美味しい馬刺しで作った　ちらし寿司風　の１品！！

知り合いのＷさんに頂きました

Ｗさんは　料理上手の方で　いろんな馬肉を使った料理は　格別です


お聞きした　料理方法です

馬肉を小さく切って　その油だけで炒めます

他の油は　加えない！！←コツです＾＾

戻した干し椎茸　竹の子　人参　牛蒡　などを

その馬肉と一緒に炒めます

薄口醤油と濃い口醤油で味付け

え？？それだけなんですか？？

と聞き返してしまいました

それだけの味付けでこんな美味しい味とは　びっくりです

それをご飯に混ぜ　　彩りに錦糸玉子

馬肉の油は　コレステロールの沈着を防ぐ不飽和脂肪酸が

６０％位を占め　魚と肉の中間的な性質だそうです

また　馬油は皮脂に近い成分で浸透力があり

火傷などにも効きますよね

健康にもいい馬肉を美味しくたべましょう！


私は　美味しすぎて食べすぎちゃいました＾＾；　　

えんぱの卵

オムレツ　茶碗蒸し　玉子焼き　色々卵の美味しい料理は

ありますが　卵かけご飯は　やっぱり美味しいです

卵かけご飯の卵は　卵が美味しくなきゃ！！

て・・・ことで　この卵は　昔の卵の味がする＾＾ｖ

　　　　　　　えんぱの卵　　です

デカルブラウンと言う鶏の卵を産み始めて　

１年までの卵です　だから　すごく栄養豊かなんだそうです

確かに　卵の味がいい！！

土に転がった卵は　ころころ跳ねて転がって行くそうです

それだけ　殻もしっかりしてるんですね

なので　サイズは　小さめのＭって感じなんですが

重さは　ちゃんと　５０ｇはある　中身がぎっしりなんでしょう

最近は　餌の無農薬自家製栽培も始めたそうです

野生の雉は　どんぐりとか腐葉土しか食べていないことを知り

山に腐葉土を取りに行って　餌にしたり。

放し飼いで自然の餌を食べ産んだ卵　。

美味しいはずですねぇ～

実力派 パン屋さん ブーランジェリー モンジュ

毎度の食べもんネタです＾＾

美味しいものには　勝てないです　ついつい　・・・・つい・・・

特にパン屋さんの誘惑には　弱いです

特に　このお店には　久々の完敗・・・美味しさに乾杯！！です

　　　　　　ブーランジェリー　モンジュ

電車通りから　市立総合体育館に向かって　右側

斜めに入る道の角です



京都でお仕事された後　熊本で開店

清潔な厨房（パン屋さんで厨房でいいのかな？）が

見える店内には　美味しいパンが沢山　沢山！！



ハード系も美味しいですが

私的には　デニッシュ生地が　特に美味しいと思います

バナナチップの乗ったパンが　私の一押しです

モンジュ