再構築

ゴールデンウィーク前に一度ご案内した
タルト・シトロン（レモンのタルト）がブラッシュアップしました。

一旦、構成する要素を分解して再び組直す、今流行りの「再構築」というやり方です。
今回は再構築の際に、新たな要素も加え、
先代とはかなり違う形に着地しました。

だけど、タルトシトロンはタルトシトロンです。

 
↓↓こちらが先代。



是非お店で確認してみてください！