土用の丑の日 2015

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家、みみかの手作りごはん。

土用の丑のうなぎわっぱ弁当。

今年の夏、土用の丑の日は２回あった。
７月２４日と８月５日。

８月５日、梅干しも土用干し


そして、みみかは庭に出て芋掘り



ムカゴの付く山芋の蔓を頼りに掘って来た

その後、豆腐と山芋とごぼうを使って形作られたうなぎもどきの蒲焼き

去年のベジタリアンうな重：参照




甘辛たれで煮るとよりリアル






千切りした紫蘇の葉を敷き詰めたご飯の上にベジうなぎ




海苔の磯の香りがさらにリアル

うーん、文句なしに美味しい～！

ちなみにこのわっぱ、馬路村まで行って作って来た作品。
みみかのいろいろ研究♪
















以前作ってくれたわっぱ弁当たち。