彩り白和え巾着

不殺生菜食の我が家の食卓。
『彩り白和え巾着』です。
材料と調味料は、木綿豆腐＋ほうれん草＋にんじん＋コンニャク＋ごま＋砂糖＋味噌。
ほうれん草は塩茹でして水気を絞っておく。
食べやすい大きさに切ったにんじんとコンニャクは、さっと茹でて水気を切っておく。
水切りした木綿豆腐をボールに崩し入れ、他の材料と調味料を入れて混ぜ合わせる。
スプーンですくってラップに取り、キュッと絞って茶巾に仕上げたら出来上がり！

見た目も華やか！食べても美味～！
食卓が賑やかで嬉しくなってしまいます！
　　　　　　　

ちなみにこちらは普通のほうれん草とコンニャクの白和えです。
　　　　　　　
もちろんお味は美味～！なのよん。
でも、にんじんと茶巾という手間を加えるだけで全然違いますねえ！