コチ

骨を抜くのが最も難しい魚とも言われるコチ。



親方に教えてもらって初めて知ったのですが、前から数本は骨が二手に別れて身に食い込んでいるそうです。



まるで大工さんの仕事、これでは抜けない訳です。

女性スタッフにはイマイチ支持を得られませんでしたが、私にとってはルックスも味もトップクラスですよ。

コッチー♪

本日の限定丼

７月８日（水）　　　　価格は税込表示です
海鮮丼１１００円
まぐろ　甘海老（北海道）活き〆鯵（焼津）連子鯛（三重）赤貝　　　
上海鮮丼１５５０円は上記の食材＋
かに　こち（御前崎）　海つぼ煮（新潟）鰹土佐造り（宮城）
※ネタがなくなり次第、変更させていただく場合がございます。　
天丼１１５０円
海老　稚鮎（琵琶湖）　舞茸(静岡)　薩摩芋（千葉）なす(熊本)　甘唐（茨城）
上天丼１５５０円
上記の天丼の食材に　きす（三重）甲イカ　とうもろこし（静岡産甘甘娘）
　
本日の限定丼　
★初夏の海鮮丼（コチ、カツオ、アジ）１２５０円　本日のお薦め
★あじ丼（焼津産釣り大鯵活き〆）１２００円　
　★あん肝丼（北海道産）１３００円　
★きす天丼（三重産小キス）　１２００円。
穴子天丼〈三河湾産〉１２００円
夏野菜天丼（とうもろこし、ズッキニー、茗荷、おくら　ｅｔｃ） １１５０円
夏野菜ステーキ丼（トマト、ズッキニー、モロコシ、薩摩芋）１１５０円　
煮魚定食（鮪かまトロ煮）１１００円