「食品期限表示の設定のためのガイドライン」の改正案に関する意見募集について

「食品期限表示の設定のためのガイドライン」の改正案に関する意見募集について｜e-Govパブリック・コメント

令和６年５月に、消費者庁において「食品期限表示の設定のためのガイドラインの見直し検討会」を設置し、策定から 20 年が経過した本ガイドラインについて、事業者の期限表示策定や食品ロス削減の取組の実態調査を行い、海外における期限表示制度も踏まえ、食品ロス削減の観点と、食品の安全性の確保に関する国際的動向に配慮しつつ科学的知見に基づく観点から、有識者の意見を伺い検討を行いました。

この検討結果を踏まえ、消費者庁では、所要の改正を行うため、「食品期限表示の設定のためのガイドライン」の改正案を作成いたしました（本案の詳細は別紙を御参照ください。）。

なお、本ガイドラインは、「食品表示基準Ｑ＆Ａ」（平成27年３月30日消食表第140 号）の別添に位置付ける予定です。 

「食品期限表示の設定のためのガイドライン」改正案

（参考）食品期限表示の設定のためのガイドラインの見直し検討会取りまとめ 

受付締切日時	2025年3月10日23時59分