🍓個性豊かな品種が揃ってきました！大好きな"恋みのり"の収穫開始です🍓
みなさま、こんにちは！
軽井沢ガーデンファームいちご園です。
ぷっくらとハート型に可愛い"恋みのり"の季節がやってまいりました💖
恋みのりは、軽井沢のような標高1,000mの涼やかな高原ではじっくり完熟していくので、香り高い甘味を楽しめる品種です😋
恋みのりの特徴としては、果肉が白いことから酸味が柔らかく、豊かな甘さと白桃のような瑞々しい食感があります。
私たちも大好きな品種で、これから始まる収穫シーズンでは、その味わいを存分に楽しんでいただけることと思います🧑🌾
デリシア軽井沢店や直売所などで、軽井沢ガーデンファームの"恋みのり"を見つけてみてください。
新鮮で美味しいいちごをお楽しみいただけますよ💓
次回の更新では、他にも個性豊かないちごをご紹介していきますので、お楽しみに❗️
軽井沢ガーデンファームの冬春いちごの季節がやってきました。
美味しいいちごをお楽しみくださいね🌟
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#いちごの収穫がスタート！
旬の味わいをお届けします
みなさま、こんにちは。軽井沢ガーデンファームいちご園です。今シーズンの冬春いちご出荷が本格的に始まりましたよ🤗
今年の冬はこれまで寒さが緩いせいか、比較的伸び伸びと旺盛なようです🍓🌱自然豊かな軽井沢高原のいちごは、太陽の光と愛情をたっぷり受けて育ちました🤱
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私たちの美味しいいちごは、軽井沢発地市庭やデリシア軽井沢店などでお求めいただくことができますよ🏬自然の恵みと愛情が生んだ甘くてジューシーないちごを、たくさんの方々にお届けしたいと思っています🤲
今シーズンもどうぞ旬の味わいを存分にお楽しみくださいね❗️
収穫が始まった今、私たちの農場は笑顔で溢れています😇これからも、愛情を込めて丹精込めていちごを育てていきますので、みなさま応援していただければと思います🍓✨
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#今シーズンの夏秋いちご狩りは2023年11月30日（木）までの営業です！
今週末から気温がぐっと下がった軽井沢🍂
短かった秋が過ぎ、いよいよ冬シーズンの到来です❄️
6月より開園してきました夏秋いちご狩りは、11月30日（木）をもって今シーズンの営業が終了になります🤲
今年の夏は歴史的な猛暑のため、長野県内だけでなく北海道や東北地方を含めた全国の夏秋いちご農家さんが、ダメージを受けたと聞いています😢
様々な冷却設備を導入したとしても、大自然からの影響の方が大きく、ひとつひとつ工夫を重ねて乗り越えていくしかありません🧐
今シーズンも多くの皆様にご愛顧を賜りまして、誠にありがとうございました👩🌾また来年にもご期待くださいね🌈
入れ替わりまして、2023年12月6日（水）より、冬春いちご狩りがプレオープンしますよ🍓
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#いちごの植え付け
いちごは苗を育てて、大きくなり花を咲かせそうなタイミングで、収穫用ハウス（本圃）に植え付けをします🌱この植え付け作業を『定植』と呼びます👩🌾
秋の訪れとともに冬春いちごの定植作業が始まり、軽井沢ガーデンファームでも9月に定植した苗から、若々しい葉の展葉とともに純白の花が咲いています 🌸✨
今年の夏は異例の猛暑でしたが、冬春シーズンは天候に恵まれるようお祈りしましょう🍓😇
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#いちごの熱中症
今年の猛暑は、全国の夏秋いちご栽培に、大きな影響を及ぼしているようです☀️
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信州長野だけでなく、北海道や東北地方も被害を受けていると聞きます。さらに標高や緯度の低い地域では、ダメージはより深刻であると推察します🔥
暑さが得意な夏秋いちごも、やはり酷暑には限界があるようです🫠
［夏秋いちごへの主な影響］
・顕著な小玉化（果実が小さくなる）
・不受精果の発生（花が咲いても実にならない）
・花芽が形成されない（環境が厳しい地域では、そもそも花が咲かない）
また、暑さ対策を講じているビニールハウスであっても、室温が高温になり、人間が農作業できる環境にない地域もあったと聞いています🥵
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軽井沢のいちごたちも、暑さの影響を受けて、いちごが少なめ・小さめになっています。端境期のため、いちご狩りや青果出荷の数量を制限させていただいており、ご不便をおかけしています🙇♀️
今週以降は、最高気温が20℃から25℃程度におさまる予報で、涼しさとともにいちごの生育も回復してくるでしょう。しっかりと花も咲いていることから、10月中旬からはイチゴの収穫量が増えてくると期待しており、お楽しみいただけると思います😇
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#夏秋いちご狩り開園中 🍓
朝晩は虫の音の風が穏やかで、過ごしやすくなりました🍃今週半ばの秋雨を迎えれば、さらに日中も涼しくなっていくものと思います🎐
暑さはもう少しだけと、いちごたちも頑張ってくれています💪
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［ご案内］食べ放題コースについて💡
今シーズンのいちご狩りは多くのお客様にご来園いただき、また全国的な猛暑の影響でいちごの生産量にばらつきが生じています。このため、食べ放題コースについては、まず定量摘み取り収穫体験コースでご予約いただき、ご来園日に食べ放題が可能な量を確保できている場合には、当日の受付にてコース変更が可能な旨をお伝えしております。
この他、平日限定で《新感覚いちご狩り・おもてなしコース》を開催しております。ご好評いただいた冬春いちご狩りと同様、いちご専門家が吟味した厳選いちごプレートの他、通常の食べ放題いちご狩りもお楽しみいただけます。
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《新感覚いちご狩り・おもてなしコース》のご予約は、体験予約サイトからどうぞ☝️
・じゃらん
・Activity Japan
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みなさまのお越しをお待ちしております🤲
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#ペチカほのか
今週は《ペチカほのか》をご紹介します👩🌾
淡いピンク色をした、ぷっくり可愛いハート型のプレミアムいちご💓
甘味を楽しみたいのでしたら、この品種をおすすめします☝️
いちご狩りのお客様も「甘くて美味しかったです〜💕」とご満足されていました🌟
いちごミルクのようなクリーミーな甘さで、夏の軽井沢旅行のお土産にもピッタリですよ😋
昨年、ヒルナンデスの企画でお越しになった《関ジャニ∞の横山裕さん》は、「全然違う❗️食べたことない味する❗️ペチカほのかはクリーミー❗️」とご評価いただきました🎶
全国的にも生産量が少ないレア品種です🍓
生育状況により、いちご狩りでもお楽しみいただけますので、とても珍しい美味しさを是非ご賞味くださいね🤗
🐾
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#新品種💖夏のしずく🍓
✨今シーズンの夏いちご狩りが開園しました✨
今年の夏いちごはとても元気に育っていますよ🌿
たくさんの美味しいイチゴで皆様のお越しをお待ちしています👩🌾👨🌾
🍓夏のしずく🍓
今シーズンより軽井沢ガーデンファームに新品種《夏のしずく》が登場しました🤗
《夏のしずく》は、2021年に生まれたばかりの優等生👩🎓
端正な容姿で、美しいたたずまいが特長です🍓
🔸軽井沢ガーデンファーム・いちごテイスティングコメント《夏のしずく》
サクサクとした歯触りが心地よく、瑞々しい甘味と、イチゴらしさ溢れる酸味が印象的で、どこか懐かしさを感じる食味です。
長くイチゴを愛されている方でしたら、冬に旬を迎える［女峰］や［とちおとめ］を思い起こすでしょう。
果皮は光沢のある鮮赤に色づき、果肉（花托）は［よつぼし］のように果心部まで赤く染まります。
果実の赤色とは対照的に、口に含むと、高原の新緑のようなグリーンのニュアンスです。サクッとした甘味の青リンゴや、甘酸っぱい果汁のグリーンキウイの印象があります。
香りの強い［軽井沢サマークイーン］や、甘味の濃い［ペチカほのか］に比べると、食味のインパクトでは劣りますが、誰もが食べたことのあるイチゴらしい味わいで、好き嫌いが分かれません。
［すずあかね］に比べて、果皮が赤く円錐形の容姿が端麗で、酸味が穏やかです。果実硬度が高く輸送にも向いていることから、ケーキやフルーツサンドなどのスイーツのご利用にも最適です。
《夏のしずく》いちごパックのお買い求めは、当園直売所・デリシア軽井沢店・軽井沢町農産物直売所《発地市庭》にて是非お試しください🎁
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#今が旬✨ 初物いちご🍓
💕夏秋いちごの収穫が本格的に始まりました💕
初物の《軽井沢サマークイーン》は、色艶・サイズ・食味ともに絶品です👏
🍓軽井沢サマークイーン🍓
夏秋いちごのなかでも、甘味・酸味・旨味・香り・コクの五拍子を堪能できる品種です😋
冬春いちごに比べると小ぶりに育ちますが、そのかわり冬春いちごに負けない抜群の「甘い薔薇のような香り」が特徴です💐
初物の《軽井沢サマークイーン》いちごパックのお買い求めは、当園直売所・デリシア軽井沢店・軽井沢町農産物直売所《発地市庭》にて是非どうぞ🎁
2023年6月21日（水）開園の《夏秋いちご狩り》もご予約受付中です🍀
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#春いちご狩り開園中です🍓
軽井沢ガーデンファームの冬春いちごは旬が２回あります。１月以降の寒さが厳しい季節、そして４月以後の春の季節です🌸
冬のいちごは寒暖差により艶やかな甘味をお楽しみいただけます🎄春のいちごはとろりとした柔らかい甘みをお楽しみいただけます💐
一般的には５月下旬にもなると、いちごの旬が過ぎたように思われますが、同じ品種でも生産者や地域によって味わいは異なります🧑🌾
是非、軽井沢ガーデンファームの春いちごをご賞味くださいね🌟
《 #ロイヤルクイーン 》
《 #よつぼし 》
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#春いちご
完熟の《よつぼし》です🍓
当園の春の《よつぼし》は、黒いちごと見紛うばかりの濃紅に色づきます。
気温の高まりと日長によって、豊富な糖分が果実に転流するためです。
標高の低い土地では完熟とともにえぐみが増すため、5月中旬以降の木生り完熟は困難と言われています。
軽井沢では日長と気温のバランスがよく、灌水コントロールと手作業での芽摘みにより、1粒1粒に旨味が凝縮します。
▶︎いちご狩り開園予定のお知らせです🍓
⚫︎摘み取り収穫体験コース：
6月19日（月）までご予約可能です
⚫︎白いちご摘み取り収穫体験コース：
5月31日（水）までご予約可能です
6月1日（木）〜6月19日（月）までは仮予約としてお受けしております
⚫︎新感覚いちご狩りおもてなしコース：
5月31日（水）までご予約可能です
6月1日（木）〜6月19日（月）までは仮予約としてお受けしております
⚫︎プレミアムいちご狩りコース：
5月31日（水）までご予約可能です
⚫︎その他のご案内：
・開園時間：10:00〜15:00
・休園日：毎週火曜日
・いちご収穫量に応じた人数制限のため、事前予約をお願いしています
・事前予約枠が満員となった場合には、いちご生育状況により当日枠を販売いたします
・いちごのコンディションにより、上記開園予定に変更が生ずる場合には改めてご案内します
⚫︎夏秋いちご狩り
6月21日（水）からのご予約を受け付けています
・夏秋いちご狩り開園時間：9:00〜14:00
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#白いちご
今年も白いちご《真珠姫》の季節がやってきました🤗
純白だったり👰♀️ほんのりピンクだったり👸とても可愛いです💕
《真珠姫》は、まだ誕生したばかりの新品種ですので、全国的にも３軒の生産者しか栽培していません✨
桃の香りで有名な「桃薫」という品種の子どもにあたり、いちごとは思えないほどの桃の風味と甘さが特徴です😋
「桃薫」はピンク色のいちごですので、《真珠姫》は「純白の桃薫」と呼んでも過言はなさそうです🌟
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《真珠姫》は、果皮や種まで白いことから、白いちごと呼ばれる品種の中でも特に白さが際立ちます。甘味と強い香りが特徴で、例えるなら、熟した新鮮な桃・黄桃のシロップ漬け・ライチのニュアンスです。
白いちごは完熟しても果実は白いままの品種です。日差しが強くなるにつれ、表皮が若干ピンク色になる場合がありますが、糖度や完熟具合とは関係がありません。完熟の見極めが難しく、熟練者がいくつかのポイントを見て収穫します。
全国の白いちごを食べ歩き、甘味と香りに特に優れた《真珠姫》にようやく出会いました。この品種を生み出した育種家さんへ現地までお願いにあがり、特別に栽培する許可をいただきました。
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いちごの花🌸
軽井沢のさくら開花宣言はまだまだですが…
いちごハウスは花盛りです🌸✨
いちごは開花と結実を繰り返しながら、シーズン終盤まで4〜5回と収穫を迎えます👩🌾
ちょうど4月からの収穫のピークとなるかおり野の花や蕾がいっぱい🌟
それにしても、いちごの花は白くて透明で可憐ですね👸
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🍓🌟直売が賑やかになってきました🌟🍓
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軽井沢ガーデンファームの直売所に
たくさんのいちごが並んでいます💕
今シーズンのいちごは生育がゆっくりでしたが、
日が延びるにつれて収穫が多くなりました💝
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白いちごの中でも特に希少な｢真珠姫」や、
プレミアムな「ロイヤルクイーン」、
人気の「かおり野」など、
品種もとりどり👀
完熟で収穫できたものを直売しています🍓
お買い得な"無選別品"もありますよ🤗
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今が旬の甘いイチゴはいかがでしょうか🍓
ご不明なことがありましたら、
お気軽にお電話くださいませ📱
0267-48-3620 （9:00〜17:00）
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＊第１回いちご選手権＊入賞しました＊
今週はお知らせです🌟
日本野菜ソムリエ協会さん主催の《第１回いちご選手権》で、
当園の《軽井沢高原いちご・かおり野》が入賞いたしました🎊
全国のいちご生産者が腕によりをかけたハイレベルないちごたちの中で、
入賞を果たせたことは大変名誉なことと思います㊗️
いちご選手権は野菜ソムリエ資格を保有する先生方が、
完全なるブラインドテストで官能審査を行うものです🍓
当園でのいちご品評会への出品は今回が初めてでした。
品評会用のいちご作りも試行錯誤で、
次回以降にさらに上位の賞をいただけるよう
精進して参りたいと思います。
#いちご #イチゴ #苺 #軽井沢高原いちご #軽井沢ガーデンファーム #かおり野
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