🍓🌟酸味があるからこそ甘い❣️よつぼしと紅ほっぺ🌟🍓

🍓🌟酸味があるからこそ甘い❣️よつぼしと紅ほっぺ🌟🍓

こんにちは、軽井沢ガーデンファームいちご園です。前回に引き続き、今週は旨さ溢れるいちご、「よつぼし」と「紅ほっぺ」をご紹介します💕

当園の「よつぼし」と「紅ほっぺ」は、口に入れた瞬間から広がる甘さが魅力で、酸味の少ないいちごとは一線を画します🍓💖

断面からもお分かりの通り、鮮やかな赤色が特徴で、その色彩はどなたも魅了します👀✨

酸味があるというと「酸っぱいのは嫌い」と敬遠されがちですが、まず豊かな甘味が大切で、その奥に隠し味として酸味が加わることで、「コク」や「旨味」といった深い味わいに変化するのです😋

「よつぼし」は、口の中で広がる甘酸っぱさが味わいの濃さとして印象的で、幸せになれること間違いなしです🎶「紅ほっぺ」は、豊かな甘みをしっかりと感じられ、バラのような華やかな香りを楽しめる味わいです💫

どちらの品種も、いちごらしい美味しさでどなたでも食べやすく、とてもファンの多い品種です😋💕ぜひ当園の「よつぼし」と「紅ほっぺ」を味わって、旨みの世界に浸ってみてください🌈✨

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🌟酸味の少ないいちご❣️かおり野と恋みのり🌟

🌟酸味の少ないいちご❣️かおり野と恋みのり🌟

こんにちは、軽井沢ガーデンファームいちご園です。今週は、酸味が苦手な方にもおすすめのいちご、かおり野と恋みのりをご紹介します🍓🌿

かおり野と恋みのりは、断面が赤くなく白さが特徴のいちご品種です👀🍓そのため酸味が少なく、口当たりまろやかな甘さが際立ちます💖

ややもすると水っぽい薄味になりがちなので、美味しく作るにはきめ細やかな栽培管理が必要な難しい品種です🧑‍🌾

かおり野は、口の中にふわっと広がるバニラのような心地よい甘さを楽しめます🍨恋みのりは、噛み締めるほどにいちごミルクのような優しい甘さを楽しめます🍼

どちらの品種も、酸っぱさが苦手な方でも食べやすく、サクサクと食が進み、美味しいいちごで人気急上昇ですよ😋💕当園のかおり野と恋みのりを是非ご利用くださいね🎉

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🍓今日のご紹介は「真紅の美鈴」です🍓

🍓今日のご紹介は「真紅の美鈴」です🍓

「黒いちご」とも呼ばれるこの品種は、豊富なアントシアニンによりダークレッドに光り輝き、ルビーのような深い色合いと華やかな味わいが人々を魅了します🖤🍓

軽井沢ガーデンファームの「真紅の美鈴」は、厳しい寒暖差もあって非常に濃厚な味わいになります。他のいちごとは全く異なり、南国のパッションフルーツやバナナのようなとろりとした甘さが特徴です。完熟で色合いが濃ければ濃いほど、味わいも濃厚になります。育てるのにも念入りな手入れが必要で、収穫量が限られ稀少ないちごです🍓🧑‍🌾

真紅の美鈴は、見た目だけでなく味わいも特別な品種ですので、いちごファンの皆さまには贅沢なひとときとなることでしょう💍💖

お求めはネットショップから🛒

贈答用プレミアムいちご商品詳細 | 軽井沢高原いちごオンラインショップ

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🌟いちご選手権にて当園の「軽井沢高原いちご」が２年連続入賞🌟

🌟いちご選手権にて当園の「軽井沢高原いちご」が２年連続入賞🌟

日本野菜ソムリエ協会主催の「いちご選手権」は、全国各産地のいちごを評価員である野菜ソムリエが、商品名・産地・生産者情報などを伏せたうえで食味し、美味しさを相対評価で審査する品評会です👩🏻‍🌾👩🏻‍🍳

　

2023年開催の第１回いちご選手権において当園の「かおり野」が入賞、2024年開催の第２回いちご選手権において当園の「よつぼし」が入賞を果たしました🍓✨

甲信越地方のいちご生産者で唯一の入賞となります🗾

　

当園の「かおり野」と「よつぼし」は、いちご狩り・直売・贈答用いちごでお楽しみいただけますので、是非ご賞味くださいね🍓🎁

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冬の星、いちごの輝き✨🍓「よつぼし」の魅力

冬の星、いちごの輝き✨🍓「よつぼし」の魅力

こんにちは、軽井沢ガーデンファームいちご園です。今週は、寒い冬に輝く「よつぼし」のご紹介をお届けします🌟

「よつぼし」は、その美しい星の輝きのような形状と甘さで知られる品種ですが、当園の「よつぼし」には特有の旨味が広がっています🌌❄️

軽井沢高原の寒暖差により、果実は濃密な甘さと香り豊かな酸味を纏い、口に含んだ瞬間に冬の贅沢な味わいが広がります🌬️⭐️歯触りが良く、酸味と香りと甘みがそれぞれ非常に濃いことから、相まっていちご本来の旨味として堪能することができます💫

冬の星空のように輝く「よつぼし」をぜひお楽しみください。当園ならではのこだわりと愛情が詰まった、冬の味覚を存分にお楽しみいただけます🍓💖

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#旬の甘さと香り、「紅ほっぺ」の魅力🍓

#旬の甘さと香り、「紅ほっぺ」の魅力🍓

こんにちは、軽井沢ガーデンファームいちご園です。今週は当園ならではの「紅ほっぺ」の魅力についてお届けします🌟

「紅ほっぺ」はよく見かける品種でありながら、当園の「紅ほっぺ」には他ではなかなか味わえない特別な美味しさがあります🤲私たちは間引きや昼夜の寒暖差にこだわり、味わいにこだわった栽培管理で育てています🧑‍🌾🌱

軽井沢ガーデンファームで育った「紅ほっぺ」は、とろける豊かな甘さとバラのような特有の芳醇な香りが格別で、瑞々しい果肉と鮮やかな赤色が特徴です🌹👀ほんのりとした酸味も程よく、一度味わったら忘れられない旨みがあります🍓😋

そのままお召し上がりになるのはもちろん、スムージーやデザートに使うと新たな楽しみ方が広がります🎂🧁

当園ならではの優雅な味わいをぜひご堪能くださいね💎✨

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🍓個性豊かな品種が揃ってきました！大好きな"恋みのり"の収穫開始です🍓

🍓個性豊かな品種が揃ってきました！大好きな"恋みのり"の収穫開始です🍓

みなさま、こんにちは！

軽井沢ガーデンファームいちご園です。

ぷっくらとハート型に可愛い"恋みのり"の季節がやってまいりました💖

恋みのりは、軽井沢のような標高1,000mの涼やかな高原ではじっくり完熟していくので、香り高い甘味を楽しめる品種です😋

恋みのりの特徴としては、果肉が白いことから酸味が柔らかく、豊かな甘さと白桃のような瑞々しい食感があります。

私たちも大好きな品種で、これから始まる収穫シーズンでは、その味わいを存分に楽しんでいただけることと思います🧑‍🌾

デリシア軽井沢店や直売所などで、軽井沢ガーデンファームの"恋みのり"を見つけてみてください。

新鮮で美味しいいちごをお楽しみいただけますよ💓

次回の更新では、他にも個性豊かないちごをご紹介していきますので、お楽しみに❗️

軽井沢ガーデンファームの冬春いちごの季節がやってきました。

美味しいいちごをお楽しみくださいね🌟

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#いちごの収穫がスタート！旬の味わいをお届けします

#いちごの収穫がスタート！

旬の味わいをお届けします

みなさま、こんにちは。軽井沢ガーデンファームいちご園です。今シーズンの冬春いちご出荷が本格的に始まりましたよ🤗

今年の冬はこれまで寒さが緩いせいか、比較的伸び伸びと旺盛なようです🍓🌱自然豊かな軽井沢高原のいちごは、太陽の光と愛情をたっぷり受けて育ちました🤱

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私たちの美味しいいちごは、軽井沢発地市庭やデリシア軽井沢店などでお求めいただくことができますよ🏬自然の恵みと愛情が生んだ甘くてジューシーないちごを、たくさんの方々にお届けしたいと思っています🤲

今シーズンもどうぞ旬の味わいを存分にお楽しみくださいね❗️

収穫が始まった今、私たちの農場は笑顔で溢れています😇これからも、愛情を込めて丹精込めていちごを育てていきますので、みなさま応援していただければと思います🍓✨

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#今シーズンの夏秋いちご狩りは2023年11月30日（木）までの営業です！

#今シーズンの夏秋いちご狩りは2023年11月30日（木）までの営業です！

今週末から気温がぐっと下がった軽井沢🍂

短かった秋が過ぎ、いよいよ冬シーズンの到来です❄️

6月より開園してきました夏秋いちご狩りは、11月30日（木）をもって今シーズンの営業が終了になります🤲

今年の夏は歴史的な猛暑のため、長野県内だけでなく北海道や東北地方を含めた全国の夏秋いちご農家さんが、ダメージを受けたと聞いています😢

様々な冷却設備を導入したとしても、大自然からの影響の方が大きく、ひとつひとつ工夫を重ねて乗り越えていくしかありません🧐

今シーズンも多くの皆様にご愛顧を賜りまして、誠にありがとうございました👩‍🌾また来年にもご期待くださいね🌈

入れ替わりまして、2023年12月6日（水）より、冬春いちご狩りがプレオープンしますよ🍓

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#いちごの植え付け

#いちごの植え付け

いちごは苗を育てて、大きくなり花を咲かせそうなタイミングで、収穫用ハウス（本圃）に植え付けをします🌱この植え付け作業を『定植』と呼びます👩‍🌾

秋の訪れとともに冬春いちごの定植作業が始まり、軽井沢ガーデンファームでも9月に定植した苗から、若々しい葉の展葉とともに純白の花が咲いています 🌸✨

今年の夏は異例の猛暑でしたが、冬春シーズンは天候に恵まれるようお祈りしましょう🍓😇

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#いちごの熱中症

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今年の猛暑は、全国の夏秋いちご栽培に、大きな影響を及ぼしているようです☀️

＊

信州長野だけでなく、北海道や東北地方も被害を受けていると聞きます。さらに標高や緯度の低い地域では、ダメージはより深刻であると推察します🔥

暑さが得意な夏秋いちごも、やはり酷暑には限界があるようです🫠

［夏秋いちごへの主な影響］

・顕著な小玉化（果実が小さくなる）

・不受精果の発生（花が咲いても実にならない）

・花芽が形成されない（環境が厳しい地域では、そもそも花が咲かない）

また、暑さ対策を講じているビニールハウスであっても、室温が高温になり、人間が農作業できる環境にない地域もあったと聞いています🥵

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軽井沢のいちごたちも、暑さの影響を受けて、いちごが少なめ・小さめになっています。端境期のため、いちご狩りや青果出荷の数量を制限させていただいており、ご不便をおかけしています🙇‍♀️

今週以降は、最高気温が20℃から25℃程度におさまる予報で、涼しさとともにいちごの生育も回復してくるでしょう。しっかりと花も咲いていることから、10月中旬からはイチゴの収穫量が増えてくると期待しており、お楽しみいただけると思います😇

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#夏秋いちご狩り開園中 🍓

#夏秋いちご狩り開園中 🍓

朝晩は虫の音の風が穏やかで、過ごしやすくなりました🍃今週半ばの秋雨を迎えれば、さらに日中も涼しくなっていくものと思います🎐

暑さはもう少しだけと、いちごたちも頑張ってくれています💪

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［ご案内］食べ放題コースについて💡

今シーズンのいちご狩りは多くのお客様にご来園いただき、また全国的な猛暑の影響でいちごの生産量にばらつきが生じています。このため、食べ放題コースについては、まず定量摘み取り収穫体験コースでご予約いただき、ご来園日に食べ放題が可能な量を確保できている場合には、当日の受付にてコース変更が可能な旨をお伝えしております。

この他、平日限定で《新感覚いちご狩り・おもてなしコース》を開催しております。ご好評いただいた冬春いちご狩りと同様、いちご専門家が吟味した厳選いちごプレートの他、通常の食べ放題いちご狩りもお楽しみいただけます。

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《新感覚いちご狩り・おもてなしコース》のご予約は、体験予約サイトからどうぞ☝️

・じゃらん

【軽井沢で夏秋いちご狩り】★新感覚いちご狩り★《贅沢いちごプレート》+《食べ放題》でおもてなし♪いちご専門家が１粒ずつ吟味した厳選いちごが食べられる♪スムージーと3種ディップソースで贅沢気分★/軽井沢ガーデンファーム - じゃらん遊び体験

・Activity Japan

【長野・軽井沢】★新感覚いちご狩り★《贅沢いちごプレート》+《食べ放題》でおもてなし♪いちご専門家が厳選♪スムージーと3種ディップソース★ | アクティビティジャパン

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みなさまのお越しをお待ちしております🤲

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#ペチカほのか

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今週は《ペチカほのか》をご紹介します👩‍🌾

淡いピンク色をした、ぷっくり可愛いハート型のプレミアムいちご💓

甘味を楽しみたいのでしたら、この品種をおすすめします☝️

いちご狩りのお客様も「甘くて美味しかったです〜💕」とご満足されていました🌟

いちごミルクのようなクリーミーな甘さで、夏の軽井沢旅行のお土産にもピッタリですよ😋

昨年、ヒルナンデスの企画でお越しになった《関ジャニ∞の横山裕さん》は、「全然違う❗️食べたことない味する❗️ペチカほのかはクリーミー❗️」とご評価いただきました🎶

全国的にも生産量が少ないレア品種です🍓

生育状況により、いちご狩りでもお楽しみいただけますので、とても珍しい美味しさを是非ご賞味くださいね🤗

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#新品種💖夏のしずく🍓

#新品種💖夏のしずく🍓

✨今シーズンの夏いちご狩りが開園しました✨

今年の夏いちごはとても元気に育っていますよ🌿

たくさんの美味しいイチゴで皆様のお越しをお待ちしています👩‍🌾👨‍🌾

🍓夏のしずく🍓

今シーズンより軽井沢ガーデンファームに新品種《夏のしずく》が登場しました🤗

《夏のしずく》は、2021年に生まれたばかりの優等生👩‍🎓

端正な容姿で、美しいたたずまいが特長です🍓

🔸軽井沢ガーデンファーム・いちごテイスティングコメント《夏のしずく》

サクサクとした歯触りが心地よく、瑞々しい甘味と、イチゴらしさ溢れる酸味が印象的で、どこか懐かしさを感じる食味です。

長くイチゴを愛されている方でしたら、冬に旬を迎える［女峰］や［とちおとめ］を思い起こすでしょう。

果皮は光沢のある鮮赤に色づき、果肉（花托）は［よつぼし］のように果心部まで赤く染まります。

果実の赤色とは対照的に、口に含むと、高原の新緑のようなグリーンのニュアンスです。サクッとした甘味の青リンゴや、甘酸っぱい果汁のグリーンキウイの印象があります。

香りの強い［軽井沢サマークイーン］や、甘味の濃い［ペチカほのか］に比べると、食味のインパクトでは劣りますが、誰もが食べたことのあるイチゴらしい味わいで、好き嫌いが分かれません。

［すずあかね］に比べて、果皮が赤く円錐形の容姿が端麗で、酸味が穏やかです。果実硬度が高く輸送にも向いていることから、ケーキやフルーツサンドなどのスイーツのご利用にも最適です。

《夏のしずく》いちごパックのお買い求めは、当園直売所・デリシア軽井沢店・軽井沢町農産物直売所《発地市庭》にて是非お試しください🎁

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#今が旬✨ 初物いちご🍓

#今が旬✨ 初物いちご🍓

💕夏秋いちごの収穫が本格的に始まりました💕

初物の《軽井沢サマークイーン》は、色艶・サイズ・食味ともに絶品です👏

🍓軽井沢サマークイーン🍓

夏秋いちごのなかでも、甘味・酸味・旨味・香り・コクの五拍子を堪能できる品種です😋

冬春いちごに比べると小ぶりに育ちますが、そのかわり冬春いちごに負けない抜群の「甘い薔薇のような香り」が特徴です💐

初物の《軽井沢サマークイーン》いちごパックのお買い求めは、当園直売所・デリシア軽井沢店・軽井沢町農産物直売所《発地市庭》にて是非どうぞ🎁

2023年6月21日（水）開園の《夏秋いちご狩り》もご予約受付中です🍀

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