#白いちごの季節

#白いちごの季節

軽井沢ガーデンファームの白いちご《真珠姫》は、1月下旬から本格的な収穫が始まります。

私たちは全国の白いちごを食べ歩き、甘味と香りに特に優れた《真珠姫》にようやく出会いました。この品種は奈良県の育種家さんによって生み出され、現地までお願いにあがり、特別に栽培する許可をいただきました。

《真珠姫》は、桃の香りがする「桃薫」という品種に似て、熟した白桃の味わいです。「桃薫」は若干のピンク色のいちごですので、《真珠姫》は「純白の桃薫」と呼んでも過言はなさそうです。

《真珠姫》は、白いちごと呼ばれる種類の中でも、特に白さが際立ち、甘味と強い香りが特徴の品種です。例えるなら、フレンチローズ・熟した新鮮な桃・ライチのニュアンスです。まだ誕生したばかりの新品種ですので、全国的にも育成している生産者が多くありません。

白いちごは完熟しても果実は白いままの品種です。日差しが強くなるにつれ、表皮が若干ピンク色になる場合がありますが、糖度や完熟具合とは関係がありません。完熟の見極めが難しく、熟練者がいくつかのポイントを見て収穫します。

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★今シーズンの冬春いちごは8品種🍓🍓🍓

★今シーズンの冬春いちごは8品種🍓🍓🍓

晩生（おくて）の品種も収穫のピークを迎え、今シーズンの冬春いちごが全て揃うようになってきました✨

今シーズンのイチゴも、もの凄く濃い味わいになっています❣️めちゃくちゃ美味しいです💕

特に、初登場の《ロイヤルクイーン》が大変なことになっています💦かつてないくらいの甘さで感動しました🥺

収穫初期も美味しかったのですが、イチゴの株が育つにつれ、甘さが半端ないことになっています🤩‼️

ロイヤルクイーンの他、《真紅の美鈴（黒いちご）》、《真珠姫（白いちご）》も、これまで食べたことのない感動する味わいになっています‼️

ロイヤルクイーンは栽培初年度のため食べ放題コースに解放していませんので、いちご好きな方は、軽井沢ガーデンファームが育てている全ての品種を味わえる「お家でいちご狩り：コンプリートコース」をご利用くださいね🎁

ちょっとお値段のするコースですが、プレミアム品種を含む全8品種を合計大量2.1キロも全国送料無料でお届けします🚛選べる加工品もお付けしますよ💝

「お家でいちご狩り：コンプリートコース」はこちら

http://www.karuizawagardenfarm.com/products/detail/stayhome.html

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◆［テレビ信州］黒イチゴで究極のケーキ作り🎂

◆［テレビ信州］黒イチゴで究極のケーキ作り🎂

1月20日（水）放送のテレビ信州《ゆうがたGET!》でイチゴ園を取材していただきました🍓

「ずん」のやすさんと、マンモウ飯田さんの、笑いの絶えない愉快な収穫体験ロケでした🎥

特に《真紅の美鈴（黒いちご）》は、｢とんでもなく美味しいイチゴを作りましたね‼️」と大絶賛✨軽井沢高原いちごはゆっくりと完熟するので、たっぷり熟してもエグ味がなく、本当に美味しいイチゴに育つのです👀

見逃した方は、TVerでご覧いただけるようですよ🐾

https://tver.jp/feature/f0065865

来週1月27日（水）は、収穫した《真紅の美鈴（黒いちご）》で究極のケーキ作りをする模様が放送されるそうです🖥

どんな愉快なケーキになるか今から楽しみですね🎂

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★対象地域を見直しました★【いちご狩り50%OFFクーポン】長野県や群馬県の皆様へご案内🍓

★対象地域を見直しました★【いちご狩り50%OFFクーポン】長野県や群馬県の皆様へご案内🍓

先週お伝えしました｢いちご狩り50%OFF割引」につきまして、｢群馬県内の対象地域が分かりにくい」とのお声をいただきましたので、長野県と群馬県の皆様が対象になるよう見直しました✨

大粒で完熟のいちごをたくさんご用意して、皆様のお越しをお待ちしています🤗

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今シーズンのいちご狩り50%OFF割引クーポンのご案内です✨

【対象となる方】

・長野県や群馬県にお住まいの方・お勤めの方・在学の方・別荘でお過ごしの方。

＊グループにお一人でも対象の方がいらっしゃったら、エリア外の方を含めてグループ皆様を全員割引対象にいたします。

【利用期間】

・令和3年1月11日から令和3年2月7日までを予定

・期間中の利用回数制限はありません。何度でもご利用いただけます。

【割引料金】

・50%OFF

◆スタンダードコース（1品種30分食べ放題）

シニア（70歳以上）1,200円→600円

大人（中学生以上）2,300円→1,150円

小学生1,200円→600円

子ども（4歳以上）800円→400円

◆プレミアムコース（複数品種40分食べ放題）

シニア（70歳以上）1,700円→850円

大人（中学生以上）2,800円→1,400円

小学生1,700円→850円

子ども（4歳以上）1,300円→650円

【予約方法】

・必ず事前に公式サイトでの予約フォームもしくはお電話でご予約ください。

・ご予約の際に「長野県＆群馬県割引」利用をお伝えください。

公式サイト：https://www.gardenfarm.jp/

お電話：0267-48-3620（受付時間9:00から17:00まで）

【その他】

・法人予約および大人数団体予約を除きます。

・いちご狩り当日の受付にて所在地証明となるものを拝見しますのでご持参をお願いいたします。

【新型コロナ対策】

・関連ガイドラインを参照し感染症対策を講じて開園しています。

・来園人数制限のため、事前予約のご協力をお願いいたします。

50%OFFクーポンは予定人数に達し次第終了となりますので、お早めにご利用くださいね🍓

ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいませ。

■□

軽井沢ガーデンファームいちご園

〒389-0113

長野県北佐久郡軽井沢町発地2062-1

TEL: 0267-48-3620

e-mail：gardenfarm@aipy.co.jp

　〔公式サイト〕

https://www.gardenfarm.jp/

　〔直売オンラインショップ〕

http://www.karuizawagardenfarm.com

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【いちご狩り50%OFFクーポン】長野県内（長野市・佐久市・小諸市など）や近隣地域の皆様へ

【いちご狩り50%OFFクーポン】長野県内（長野市・上田市・千曲市・佐久市・小諸市・東御市・御代田町・軽井沢町・松本市など）や、北軽井沢・近隣地域（群馬県安中市・嬬恋村・長野原町など）の皆様へご案内🍓

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今シーズンのいちご狩り50%OFF割引クーポンのご案内です✨

【対象となる方】

・長野県や近隣地域（群馬県嬬恋村、安中市、長野原町など）にお住まいの方・お勤めの方・在学の方・別荘でお過ごしの方。

＊グループにお一人でも対象の方がいらっしゃったら、エリア外の方を含めてグループ皆様を全員割引対象にいたします。

【利用期間】

・令和3年1月11日から令和3年2月7日までを予定

・期間中の利用回数制限はありません。何度でもご利用いただけます。

【割引料金】

・50%OFF

◆スタンダードコース（1品種30分食べ放題）

シニア（70歳以上）1,200円→600円

大人（中学生以上）2,300円→1,150円

小学生1,200円→600円

子ども（4歳以上）800円→400円

◆プレミアムコース（複数品種40分食べ放題）

シニア（70歳以上）1,700円→850円

大人（中学生以上）2,800円→1,400円

小学生1,700円→850円

子ども（4歳以上）1,300円→650円

【予約方法】

・必ず事前に公式サイトでの予約フォームもしくはお電話でご予約ください。

・ご予約の際に「長野県＆近隣割引」利用をお伝えください。

公式サイト：https://www.gardenfarm.jp/

お電話：0267-48-3620（受付時間9:00から17:00まで）

【その他】

・法人予約および大人数団体予約を除きます。

・いちご狩り当日の受付にて所在地証明となるものを拝見しますのでご持参をお願いいたします。

【新型コロナ対策】

・関連ガイドラインを参照し感染症対策を講じて開園しています。

・来園人数制限のため、事前予約のご協力をお願いいたします。

50%OFFクーポンは予定人数に達し次第終了となりますので、お早めにご利用くださいね🍓

ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいませ。美味しいいちごをご用意して皆様のご利用をお待ちしております。

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　軽井沢ガーデンファームいちご園

〒389-0113

長野県北佐久郡軽井沢町発地2062-1

TEL: 0267-48-3620

e-mail：　  gardenfarm@aipy.co.jp

　〔公式サイト〕

https://www.gardenfarm.jp/index.html

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#パティスリーサダハルアオキ

#パティスリーサダハルアオキ

自然豊かな軽井沢。豊かな緑と、全国から届く美味しい産物に囲まれて、色とりどりのコンフィチュールが次々に生まれます。

軽井沢で採れた芳醇な香りの軽井沢高原イチゴを使った「フレーズ カルイザワ エ シトロン」。イチゴの美味しさを引き出すよう、しっかりとレモンの酸味を効かせてさわやかな口あたりに仕上げました。イチゴの甘味でレモン果実をいただく、ハーブのような清涼感のある甘酸っぱいコンフィチュールです。

同じく軽井沢ガーデンファームの味濃いイチゴを使った「フレーズ カルイザワ ア ラ ローズ」。贅沢に薔薇の花びらがたっぷりと入った、お花をいただくコンフィチュールです。軽井沢高原イチゴと薔薇の香りのマリアージュが華やかでなんとも幸せな気持ちになります。

フルーツの水分を飛ばし旨味を閉じ込め、純度の高いザラメの砂糖を使用することで、ジャム特有のドロッとした感触ではない驚くほどにサラッとなめらかなテクスチャーを実現。

普通のイチゴジャムではなく、アオキらしさをプラスした個性溢れるコンフィチュールに仕立てました。

 

バゲットにたっぷりのバターとコンフィチュール、カフェオレがフランス定番の朝食。コンフィチュールは乳製品との相性が抜群なので、パンに付ける際にはバターもたっぷりと乗せて。バゲットやヨーグルトとの相性はもちろん、チーズやフォアグラに合わせたり、カンパーニュのような酸味のあるパンにたっぷりと乗せて召し上がっていただきたいです。

《Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris》

♣︎Fraises KARUIZAWA à la Rose @1,156-

♣︎Fraises KARUIZAWA et Citron @1,156-

東京ミッドタウン・新宿伊勢丹・渋谷ヒカリエ・丸の内・JR名古屋タカシマヤ・横浜高島屋の、サダハルアオキ各店舗の他、軽井沢ガーデンファームいちご園の直売所でお取り扱いしています。

オンラインショップでのお取り扱いも開始しました。

http://www.karuizawagardenfarm.com/products/detail/aoki.html

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◆高貴ないちご「ロイヤルクイーン」の取り扱いを開始しました

◆高貴ないちご「ロイヤルクイーン」の取り扱いを開始しました

「ロイヤルクイーン」は、女峰の生みの親が手塩にかけて作り出した最高のいちごです。噛み締めるほどにじゅわっと溢れくる紅く甘いジュースがこの品種の最大の特徴です。果肉の中まで鮮やかな紅色は「深紅のスイートベリー」とも呼ばれています。黒いちごのようなトロピカルフルーツの味わいとは異なり、いちご本来の甘みが濃くジューシーに楽しめます。品種開発者から特別な許可を得て生育している高級いちごです。

ご希望の方は、ネットショップもしくは直売所でお求めください🎁

http://www.karuizawagardenfarm.com/products/detail/freshset.html

いちご好きな方は是非ご賞味を🍓

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〈ご参考〉軽井沢高原いちごの味わいや香りのイメージ

・ロイヤルクイーン：クランベリージュース・カシス

・真紅の美鈴（黒いちご）：パッションフルーツ・バナナ

・真珠姫（白いちご）：完熟の白桃・ライチ

・よつぼし：佐藤錦・プラム

・紅ほっぺ：バラ・ゴールデンキウイ

・恋みのり：いちごミルク・白桃

・やよいひめ：マスクメロン

・かおり野：アカシア・スズラン・ラベンダー

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◆ニュースリリース：「東日本旅客鉄道株式会社と株式会社西武ホールディングスが包括的連携を行い、 ＜新たなライフスタイルの創造×地方創生＞に向けて取り組みます」に関するフィールドの提供について

◆ニュースリリース：「東日本旅客鉄道株式会社と株式会社西武ホールディングスが包括的連携を行い、 ＜新たなライフスタイルの創造×地方創生＞に向けて取り組みます」に関するフィールドの提供について

農業生産法人エイアイピイ株式会社 軽井沢ガーデンファームは、JR東日本と西武HDの包括的提携に関し、ボランティアワーケーションとしてのフィールドを提供します。

【JR東日本/西武HD ニュースリリースより引用】

ボランティアワーケーション

JR 東日本と西武 HD のリソースを活用し、法人のお客さまに対して、ボランティア活動を取り入れたワーケーションを提案します。ワーケーションに「ボランティア」という要素を新たに取り入れることで、地域社会への貢献につながり、SDGsへの取組みとして企業のブランド向上に寄与します。また、ワーケーション時の『仕事』を『ボランティア活動』にすることで、従業員の労働時間管理などの課題解消にもつながります。プリンスホテルはホテル が所在する地域でボランティアを斡旋し、企業と地域社会をつなぐ役割を担ってまいります。例えば、軽井沢プリンスホテルに宿泊し、いちご農園での農業体験などを行うワーケーションを提案します。

詳細は各ニュースリリースをご覧ください。

https://ssl4.eir-parts.net/doc/9024/tdnet/1915138/00.pdf

https://www.jreast.co.jp/press/2020/20201223_ho01_1.pdf

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新年明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。

新春を迎えられたことお慶び申し上げます。軽井沢の元旦は雪の舞う朝でしたが、午後から浅間山を望む晴天に恵まれました。お蔭様で本年もたくさんの美味しい完熟いちごで新年を迎えることができました。

今シーズンも新型コロナウィルス感染症対策を講じていちご狩りを開園しています。

〈観光農園のガイドライン要旨（全国農業新聞より）〉

・身体的距離の確保（3密を避ける）

・マスクの着用、手洗い

・従業員の体調管理、感染症対策についての理解醸成

・予約による人数制限と、グループ間の距離の確保

・資料配布を活用するなど農園説明のポイントを絞る

・送迎サービスは換気や乗車人数に留意する

・共用の貸出器具を適宜消毒する

・一度手をつけた収穫物は必ず収穫するよう依頼する

・ビニール袋を配布し、ヘタや食べ残しを密閉して捨てるよう依頼する

広々としたいちご狩りハウスは、清潔に保たれ室温20℃から25℃の暖かな陽気になっております。

本年も軽井沢ガーデンファームにご愛顧を賜りますと幸いに存じます。みなさまに幸多き一年になりますよう心からお祈り申し上げます。

令和3年  正月

農業生産法人エイアイピイ株式会社　軽井沢ガーデンファーム

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　軽井沢ガーデンファームいちご園

〒389-0113

長野県北佐久郡軽井沢町発地2062-1

TEL: 0267-48-3620

e-mail：　  gardenfarm@aipy.co.jp

　〔公式サイト〕

https://www.gardenfarm.jp

　〔直売オンラインショップ〕

http://www.karuizawagardenfarm.com

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