物は器で食わす「くいしんぼ」は接客で食わす

落語の「時そば」の中のセリフに、「物は器で食わせる」というのがある。まあ入れ物がよければ中が多少悪くても・・・てなセリフだが・・・

　そんな前振りをしたのは、この日入ったステーキのくいしんぼがとてもよかったからだ。場所は日吉、最初はラーメンでも・・・と思いながらフラフラと。

　すると気が付いたのは外に待ち客が並んでいるラーメン屋さんと、ガラガラのラーメン屋さんが両存しているということ。

　もちろん、それは味に比例しているはずで、この日は時間があまりなく、並ぶのは・・・でかといってガラガラは・・・と。

　そんな中、目に留まったのがステーキの「くいしんぼ」だった。このお店はチェーンであちこちで見かける。六本木のお店に入ったことがある。

　入店すると、元気だが耳障りなほどでない声で「いらしゃいませ」と。あくまで個人的な感覚だが、たまにケンカごしのような大声で言われる店があるが、あれは辛い。家系を名乗る家系? という某チェーンはそんなお店だが・・・

　いい感じの声のお姉さんは、なかなかガタイのいい女性。メニューを見ながらビッグチキンステーキをお願いした。

　当然ライスはけっこうですと言ったところ、「お値段はそのままになりますが」と。もとよりノープロブレムだが、その説明の印象がいい。

　さらに簡にして要を得つつも丁寧な印象のある説明で、いろいろ案内してくれる。お店のサービスでセルフでのワンドリンクサービスとのこと。

　この機械が調子が悪いとみるや、対応してくれる。なんとも手際がいい・・・そしてまずスープとミニサラダが出てくる。

　サラダもおあいそのようなものだし、スープも雑な印象だが、なにしろスタッフさんの接客が気持ちいい。

　言っておくが、見た目が可愛らしいお姉さんで・・・というのではない。その人のいい性格や元気な雰囲気が気持ちいいのだ。

　さて、メインが出てきた。もはや味など疑う余地はない。はたして抜群に美味しかった。こりゃあ、料理の味も五割マシ、いや十割マシだぞ。

　冷静に料理についてコメントすると、チキンステーキ自体は270gというが、サイズ感もいいし、ソースの味も良かった。

　強いていえば、フライドガーリックチップが大量に乗っていたが、これが本気で多かったくらいだ。

　さて、大満足でごちそうさまと。お会計をするときに、思わずスタッフさんに「気持ちのいいご対応ありがとう」とお礼を申し上げた。

アモーレ・カンターレ・マンジャーレ