鳳仙花で金目鯛つけ麺

西武新宿方面に用事ができると思わず行ってしまうのが、金目鯛ラーメンの鳳仙花だ。一度飛び込んでから、けっこうやみつきになっている。

　

　今回も・・・だが、これまで金目鯛ラーメンばかりだったが、今回は金目鯛つけ麺味玉付きにした。あつもり派の小生、「できますか」とお聞きすると、「できますが、当店の麺ではオススメできません」と。では素直に冷やし麺で。

　待っている間、卓上のポップを見ると、ラーメンとつけ麺では麺が違うようだ。

　

 

　ほどなくして出てきたのがこちら・・・この日は左写真がZ Flip5、右写真がiPhone12 miniだ。ほとんど区別が付きにくいが、わずかにiPhoneの方が白い。

　ではいただこう・・・まずは一口。ズズズッ、おっ、これは・・・麺のコシがラーメンとまったく違う。これはイケるぞ。

 

　つけ汁は、ラーメンのスープを濃くしたもの。この魚の出汁のきいた、つけ汁がついた麺はメチャクチャ美味しい・・・

　つくづくつけ麺のポイントは麺だということを実感する。チャーシューやメンマはラーメンと同じく麺に乗っている。

 

　麺は普通盛りだが、ボリューム感もまずまずあるし、ほどよい感じになる。チャーシューもこだわりのもので、薄いのだが柔らかくてなかなか・・・だ。

　あっという間に、完食してしまった。いやあ、美味しかったあ・・・大満足だぞ・・・と、忘れちゃいけないスープ割だ。

 

　スープ割りってできますか? とお聞きすると、「つけ汁を出してください」と。スタッフさんが、受け取り適量に薄めてくれる。

　「濃かったら、申し出ていただければ、直します」と。まずは一口飲む。おお・・・ラーメンのスープと同じだ。

 

　これは美味いが・・・飲みすぎは禁物だ。だが・・・この悪魔的な美味さは飲まずにいられないぞ。

　ということで、途中でストップしたが・・・やっぱり水が飲みたくなってしまったぞ(汗)

まあ、いたしかたないか・・・

 

　しかし、らーめんも抜群に美味しいが、このつけ麺には・・・また用事作って行きたくなるかも・・・(苦笑)