花すすきは食べる宿?

小生が花すすきを定宿にしている理由はいくつかあるが、温泉がいいのといい意味で不干渉などくつろげる要素があること、箱根という足の便利なところであることに加え、食事がいいことがあげられる。


　ここ数回は、少し料金をプラスして西麓牛をお願いしている。この日の夕食は写真の先付からスタートした。
　カツオの漬けやアジのマリネに加え、フォアグラのテリーヌなど凝っているだけでなく、見た目もいい。もちろん美味しいことは言うまでもない。

　会員特典でワンドリンク付くので、まずは生ビールをもらい、すぐさま白ワインに・・・これが花すすきの定番である。
　ときに同じ写真が並んでいるが、これはいたずらでXperia Z3とiPhone5Sの写真を比べてみようと思ったため。ちなみに左がXperiaで右がiPhone。


　などとやっていたら、スープが出てきた。これまた写真を比べていただこう。並びは同じであるが・・・ほとんど比べても差がない感じだ。
　Xperiaの画素数はiPhoneの2倍以上だが、縮小してしまうとわかりにくいし、レンズの明るさもあるので、なんとも言えない感じかも。


　とかやっていたら、魚料理になった。この日はスープ仕立てで、アナゴやヒラマサなどを野菜と一緒にいただく。
　この辺でワインも赤に切り替えるぞ。とやっていたら、口直しのシャーベットが登場し、そして・・・待ってましたとばかりに西麓牛の溶岩焼きの登場。

　トップ写真のこれだが、この肉が抜群に美味しい。宿でいただくステーキだと、長野の岩の湯とか、天城のあせび野なんかも悪くないが、ここのはそれを上回る。
　溶岩のせいか、肉質といい味わいといい、抜群に美味しい。当然塩とわさびでいただく。うーむ、幸せである。これを食べるために来ているという言い方もできるかも。


　大満足の後はダシ汁をかけたお茶漬けとデザートで締めくくり。当然文句なしである。
　そして翌朝の食事がこんな感じ。サラダとともに汲み上げ豆腐が秀逸。毎回、帰りに宮ノ下に寄り、この豆腐をお土産に買いに行くのも定番。


　パンも焼き立てで悪くない。写真にないがこのほかにスープ代わりの洋風茶碗蒸しなんかも付いていて、重くなりすぎず、適度な感じの朝食となる。
　今回は洋食にしたが、当然和食の朝食もチョイスできる。アジの干物などの定番料理も捨てがたい。そう花すすきは食べるお宿ともいえる。

　朝食後、軽快に宿を出て宮ノ下に向かった小生である。