ガンコンヌードルの二種チャーシュー入りラーメン

先日、正月明けのこと。帰り道にふと麺屋あかつきに行きたくなり、立ち寄ろうと歩いて行ったところ・・・なんと当日は営業していなかった。



　うーん、これは残念と駒込方面に行く途中、目に留まったのがガンコンヌードルというお店の看板。思わずフラフラと・・・(汗)
　入店し、食券の自販機を見ると、ガンコンラーメンというのがあり、その横に二種チャーシュー入りのガンコンラーメンというのがあった。


　むむむ・・・ラーメンフリークの血が、これにしろと騒ぐぞ。ということで、注文して、カウンターに座り、脇を見ると上の右写真のような貼り紙が・・・
　おお、ラーメン王石神秀幸の書いた紹介記事じゃないか。何々、ここの店主は元ラーメン専門のライターだった方なのか。

　へえ～っ、それは期待できそうだ。さらに読み進めると、「普通のラーメンを目指している」という。なんて言ってるうちに、出てきたのがトップ写真のこれ。
　おお、確かに二種類のチャーシューが乗っている。まずは左の写真のチャーシューだが、これは醤油ダレに漬け込んだものという。

　そのタレが利いていて、なかなか味わいがよい。そして肝心のスープだが・・・ズズッ、おお、なんともスッキリしているが、うまみがしっかりあってなかなか美味しい。
　伝統的な支那そばとはちょっと違う複雑な味わいだが、これなら毎日でもOKな感じだ。確認していないが、おそらく無化調だと。


　あかつきのジャンクな味が好きな小生だが、女性ならきっとこちらの方がお気に入りという人が多いのではないか。
　麺は中くらいだが、このスープには、このくらいがベストでは・・・って感じだ。そうそう、もうひとつのチャーシューは、普通な感じだったが、塩麹とハーブを練りこんだものという。

　最近ハマッてしまった、麺屋しぶ沫を知らなかったら、それなりにハマったかも・・・って感じの美味しいスープとチャーシューのコンビネーションだった。
　えっ、最近ハマッたのはほうきぼしの方じゃないかって?・・・あ、いやあちらもいいが、やはり味では・・・って、やはりほうきぼしは別の狙いだったか(爆)

　うーむ、駒込ゾーンというのは、あまり有名ではないが、実はレベルの高いラーメン激戦区なのかも知れない。
　ガンコンヌードル、次回はキョウコさんをお誘いしてもいいかも・・・