インスタントウドンの比較（２.硬度）

硬度の比較をします。
その前に，記載されている水分量は
・感嘆


・一撃ライト


・即席ウドン



さて，硬度の比較をします。
【使用した道具】
・硬度計（軟らかいモノを計測するＯ型）
・ラップ



直接インスタントウドンを硬度計に付けると計測のたびに拭かないといけません。
比較値がでるか分かりませんが，ラップを敷いた上から硬度計で計測することにしました。

硬度を計測するにあたり，念のため厚さを一定とし、計測は５点平均とします。


【硬度計測】
各インスタントウドンで，粉の量は筋きりいっぱいで１０ｃｃとし裏書にある水分量を基に作りました。
インスタントウドンの作り方は各社の作り方に従いますが、各社同じです。



なにやら分かり辛い写真ですが、
上から、「感嘆」「一撃ライト」「即席ウドン」
左から硬め、標準、軟らかいです

＜感嘆＞
・硬め
　・水：１２.５ｃｃ
　・平均硬度：３.８

・標準（中間値）
　・水：１５ｃｃ
　・平均硬度：２.６

・軟らかめ
　・水：２０ｃｃ
　・平均硬度：１.８

＜一撃ライト＞
　・硬め
　・水：１２ｃｃ
　・平均硬度：５.８

・標準（中間値）
　・水：１３.５ｃｃ
　・平均硬度：４.８

・軟らかめ
　・水：１５ｃｃ
　・平均硬度：３.３

＜即席ウドン＞
・硬め
　・水：１５ｃｃ
　・平均硬度：２.５

・標準（中間値）
　・水：２０ｃｃ
　・平均硬度：１.８

・軟らかめ
　・水：２５ｃｃ
　・平均硬度：測定不能

カッパの硬度計では、感嘆と即席ウドンでは軟らかすぎて計測しても値が出ないときがありました。
数値の羅列で分かり辛いと思いますので、以下に比較のまとめをしてみます。

［比較］

計測前に出来上がったものを触った感覚で軟らかい順に、
　即席ウドン＜感嘆＜一撃ライト

水の量で硬さが変わります。
全種類とも、１５ｃｃの水で作っています。
結果もやはり軟らかい順に
　即席ウドン（２.５）＜感嘆（２.６）＜一撃ライト（３.３）


【硬度計測　追加】
硬度計では数値が小さすぎて計測できないところがありました。
追加計測として、粉１０ｃｃ、水１５ｃｃで作ったインスタントウドンを体重をかけてオカユポンプで絞った時間を計測して硬さの検証をします。インスタントウドンは新たに作りました。


ただし、体重をかけたとしても同じ力が加わっていない場合も考えられるので参考程度にしてください。

結果は
・感嘆：１４秒
・一撃ライト：２０秒
・即席ウドン：１３秒

追加計測でもやはり軟らかい順に
　即席ウドン＜感嘆＜一撃ライト


【補足　作ったときの感想】
・感嘆
まとまりがよく、容器にへばりつきにくい。一番使いやすい印象。


・一撃ライト
水と混ぜ、容器を振り音がしなくなっても、蓋を開けるとドロトロの状態。それを練ると段々と硬くなり粘りが出る。容器にへばりつく。


・即席ウドン
水と混ぜた後、ダマが残る。混ぜてもダマが残る。感嘆の次に扱い易い。



【まとめ】
硬度が一番あるのは，一撃ライトであり，一番柔らかいのは，即席ウドンとなりました。

次は粘り具合を調べます。
作った時に一撃ライトが粘っていましたので一人勝ちとなるかもしれません。
水中での特性を確認します。
ただ、準備がまだ出来ていません。


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