幕内さんにすすめられた

何年前になるかな。

２回目の幕内秀雄さんの講演会を聞きに行った時に

ぜひ家庭用精米機を、と話していて

その日のうちに買いに行ったという精米機（笑）

しかもメーカーまで同じｗ




５部、７分、白米、米とぎまでのモードがあります。

精米したては米が崩れやすいので時間を持って精米しないといけなくて

２時間前くらいまでには済ませておきます。

古くなった古米も精米機にかければよみがえるんだってね。



つんくの土鍋たまごかけご飯にハマってます。

土鍋で炊いたご飯に溶き卵、青ねぎ、かつおぶしをまわしかけて

蒸らした後、ガーッと混ぜて食べるんだけど絶品。



某ＣＭの、

生卵に味の素などかけて食べる卵かけご飯なんて

恐ろしくて出来ませんね。