マロンパイ

マロンパイ
本日より年末まで3ヶ月間の喜び



極限まで装飾を削ぎ落とす
洋菓子でありながら
日本の心で解釈した引き算の美しさ

パイの閉じ目の起伏に
わずかに溶け残った粉砂糖が
作る食感のリズムとバターの香りが

大粒のマロンを引き立てる

モノクロームの写真のような一品