ハナイモ

見たことも無いハナイモ（キクイモ）を戴きました。
血糖値を下げるといわれています。


ハナイモ・・・4個
砂糖・・・・・小さじ２
醤油・・・・・小さじ２
すりゴマ・・・小さじ２
ごま油・・・・少々
ハナイモを拍子切りにして、水にさらしてあく抜きをする
ごま油でいためる
砂糖・醤油を入れて絡める
火を消してすりゴマをふりかける。



今まで食べたことの無い味でした。