ニューヨーク・タイムズも「トランプ大統領、失格」と題した論説を掲載。
じゃあ花札はどうなの?
もううんざり、無知で危ういし、民主制度に対して強暴だ。もり蕎麦やかけ蕎麦事件をみても明らかに失格だろう。
<閑話休題>(以下本題に)
ところで、かけ蕎麦はつゆをぶっかけて食べるぶっかけ蕎麦とつゆをぶっかけないもり蕎麦が江戸時代に定着したとあります。結局のところ、どさくさに紛れて国の予算からぶっかけないかぶっかけるかという高度な政治的な話と、もりが先でかけが後にできたような説明がなされています。庶民の味として食べ物の方は江戸時代から親しまれているようです。
個人的には、蕎麦もさることながら冷たくした素麺はたまりません。南関・島原・三輪・播州・小豆島を食べてきた。昔は三輪より播州、島原より南関が口にあったように思うが、今では大差ないように思う。
つい最近、友人から御船川そうめんという紫色をした珍しい物を頂戴した。味はそんなに違うとは思えないが、何となく一癖ありそうな色合いから盛り付けを工夫すれば品のある食べ物に変身するんじゃないだろうか。
素麺は安くて早くて食べ心地や喉越し、食後のさっぱり感は欠かせない要素だと思っている。どの素麺も手ごろな価格は庶民の懐に響かないくらいで、暑い夏を乗り切るのはこれしかないと思い込んでいる。
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