16.休みが無い・・・。

【16.休みが無い・・・。】



今日のハム工房古都、京都市東山区の天気は、晴れから曇りの天気が下り坂の予報・・・。

明後日のマルシェの天気が、心配だな・・・、多分大丈夫。！

今日は、ソーセージ作りをしてましたが、ようやく一段落・・・。

ということで、お客様と今日は、ゆっくりとお話しできます。

独立開業してから、地道にマルシェなどのイベントや、店にお越し下さるお客様にハム工房

古都の想いを伝えてこれまでやってきました・・・。

これからも変わらずです・・・。

だから、マルシェとかのイベントは、凄く大切な機会なんです。

新たな方に知って頂ける機会・・・。

そうするとハム工房古都の休みは無くなるのです・・・。

母から、「商売をやっていて、喜びとしなければいけない・・・。」と常に言われております。

本当にそうなんですね。

でも、駄々単に儲けたいんじゃない。

ハム工房古都の想いを伝えたい。！

その気持ちが強いんです・・・。

最近は、嫁にマルシェなどのお客様の対応を任せることが多くなりましたが、それは嫁が話し

を出来るようになってくれたから・・・。

横で話しを聞いて、足りなかったり、付け加えたいことがあれば、ハム工房古都もお話させて

頂いてます。

こうして夫婦でマルシェに出店できて幸せです・・・。

休みが無くても、買って下さるお客様、食べて下さるお客様を見ていると疲れが出ないもんな

んですね。

でも、心違いをしていると・・・。

キーワードは、ゆっくり焦らずです。

そうすることがハム工房古都らしい・・・。

明日は、マルシェの宣伝させていただきます。

山内啓輔

ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
(よろしければ見ていただけませんか。)

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