ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
https://ameblo.jp/hamkobokoto/
(よろしければ覗いてみて下さい。)
京都府乙訓郡大山崎町、ハム工房古都の今日の天気は、晴れです。
一週間も半ば過ぎ、もう木曜日っていう感じ・・・。
ある種類のソーセージが作っても作っても足りない・・・。
滅多にこない店からの注文、あるいはいつもより多い注文・・・。
今週は、足りるかなってギリギリの線・・・。
それじゃ製造量を増やしたらって、簡単には・・・。
他の種類のソーセージもあるし、製造量の限界もあるし・・・。
悩ましいところ・・・。
でも、店をオープンされる方は、もっと悩ましいんだろうなぁ・・・。
２年前から開店の計画を立てて、ようやく今月、といっても明後日オープンされるパン屋さん・・・。
昨日、レセプションがあって、ハム工房古都も行ってまいりました・・・。
ハム工房古都の特別に作ったロングソーセージとベーコンを使っていただけるということで・・・。
首を長くして楽しみにしていました・・・。
伺ってみるとそのロングソーセージを使った「ロングソーセージパン」が陳列・・・。
買わせていただくんですが・・・。
価格が600円となっていて、他の商品と比べて群を抜いている・・・。
これは・・・。
この商品は、他と違って素材をこだわっているんですが・・・。
それを伝えることをやっていなかった・・・。
持ち帰った「ロングソーセージパン」を偶々、予定していたイベントの準備に来てくれていた仲間と食べさせていただいた・・・。
ハム工房古都のソーセージを引き立たせてくれていて、美味しい・・・。
ですが、価格と見せ方、ネーミングで駄目だし・・・。
駄目だしの意味は、注意点や改善点を挙げて改善を促すこと・・・。
色んな意見が出て、それはいいねっていう意見も・・・。
仲間達もいてもたってもいられなくて・・・。
そのパン屋さんにインスタからメッセージ、そして電話・・・。
思いを伝えてくれました・・・。
よくなって欲しいという気持ちが凄く伝わった・・・。
パン屋を始める彼に伝わったかな・・・。
パッケージ案を早速、こちらで作成することに・・・。
そして、店に持って行くことにした・・・。
なかなかこういうことを言って、動いてくれる仲間はいないよね・・・。
昨日は、そんなことがありました・・・。
ハム工房古都の開店当初には、ありませんでしたこんな仲間・・・。
ロングソーセージパン・・・。
名前も変わって、特別なパンになって、評判になるといいな・・・。
ご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)
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午後に開催してます！
ハム工房古都
山内啓輔
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