ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
https://ameblo.jp/hamkobokoto/
(よろしければ覗いてみて下さい。)
今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、曇り時々雨です。
月曜日・・・。
週の初め・・・。
なぜだか憂鬱な月曜日・・・。
休み明けだからかなぁ・・・。
昨日は、日曜日ですから定休日・・・。
なのですが、受注生産の依頼が立て込んでいて・・・。
通常商品も在庫不足気味ということもあって・・・。
今週製造分、ギリギリということで、昨日、実は午前中だけ仕事をしておりました・・・。
豚肉の塊と格闘、ソーセージ作りの下準備をしていたんです・・・。
朝から昼まで、包丁を握り締めて・・・。
午後から近くでイベントを開催しているので、そちらに移動・・・。
人生初、しめ縄作りをさせていただきました・・・。
意外と指に力が要るので、午前中、包丁を握り締めていた手には、きつかったかなぁ・・・。
１人では、難しそうなので、２人ペアでご指導を受けながら・・・。
毎年、店の扉にしめ縄を飾らせていただいてましたが・・・。
移転してからは、しておりませんでした・・・。
今年は、お飾りできそうです・・・。
来年は、良い年になりそうな予感・・・。
そして、しめ縄作りの前に腹ごしらえ・・・。
手作りピザとハム工房古都の特製フランクフルト・・・。
窯で焼いてくれたので、フランクフルトの美味しいこと・・・。
自分で言うのもなんですが、美味しかった・・・。
ピザも試作の時より美味しくて良かった・・・。
昨日は、仕事とプライベートで楽しむことが出来ました・・・。
今日は、午後からソーセージ実演・・・。
美味しいソーセージが出来ますように・・・。
ご紹介いただきました。(暫くの間、見ていただけます)
ソーセージ教室申し込みフォームはこちら(絶賛募集中)
https://ssl.form-mailer.jp/fms/9a0d33fb192339
午後に開催してます！
ハム工房古都
山内啓輔
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