ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
https://blog.goo.ne.jp/keisuke0331
https://ameblo.jp/hamkobokoto/
(よろしければ覗いてみて下さい。)
今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、曇り一時雨・・・。
今日もソーセージ作り・・・。
ホームページを見ていただくと分かると思いますが、在庫不足で現在一所懸命に作らせていただいてます・・・。
こうしてソーセージ類、腸詰類は、頑張ればすぐに仕上げることも可能なのですが・・・。
ベーコンやロースハムは、仕上げるまでに15日間も要するために、販売数を読み違えると大変なことに・・・。
それが読み違えばかり・・・。
昨日もロースハムを求めて店まで来て下さった方が・・・。
代わりにソーセージを沢山購入して下さって・・・。
申し訳ない気持ちでいっぱい・・・。
でも、昨日、卸先から大量のロースハムの注文・・・。
有難いことなのですが、こうした大量の注文、読めなかった・・・。
暫くは、ロースハムの在庫に悩まされそう・・・。
こんな生活が１０年以上続いています・・・。
ソーセージ教室申し込みフォームはこちら(只今、休止中)
https://ssl.form-mailer.jp/fms/9a0d33fb192339
午後に開催してます！
ハム工房古都
山内啓輔
ハム工房古都のホームページ
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