桜海老のかき揚げ

先日の富士周遊バスツアー。
2日目は昼近くになるほど雨足が強くなり、あきらめのうちに帰路に。
ろくにお土産も買ってない。、ここなら今旬の桜海老が売ってないかと、富士川SAに寄った際、ありました。冷凍の生の桜海老。

生の桜海老を使って、かき揚げ。
やはり、アツアツのかき揚げは香ばしく美味いです。