２月１１日（土）・蕎麦を打った

昼食に蕎麦を打った　先月２１日（第三土曜日）に姉夫婦と打ちに行ったとき

５００ｇ頂いた粉を打った　昼ざる蕎麦用に細く　夜は温い蕎麦用に少し太めに切った

今日は加水４８％きっちり計って　合格点の蕎麦が打てた

 

今日は大根おろしとネギ海苔　夜も温い蕎麦美味しくいただきました