根菜カレー

今日は爺さんがいないので、好き勝手にご飯の時間を設定出来ます

中番なので、７時前に帰宅。さっそくウォーキングの準備をしていつものコースへ。

腹減ったな～なんて思いながらいつものコースを歩いて終了

歩きながら「あ～パスタソースあったよな～」「でもカレー食べたいよな。白飯あるし～」

歩きながら食べ物の事考えるのってどうなんですかね？ん？

あるブログでカレーを食べに行った話を思い出しました。

根菜の入ったカレー。隠し味に味噌…味噌？それなのにスパイしーなんだとか。

うむ～～～～。ものすごい興味ある！

しかも冷蔵庫にはごぼうとレンコンが有るぞ！（その他多数アリ）

ウォーキングのゴール間近のスーパーでカレールーと野菜ジュースを購入。

シャワーをあびてスッキリしたところで調理開始。

レンコンとごぼうとタマネギ、ショウガ。それに細切れの肉をみじん切り。

スパイスとショウガをまず炒め…野菜と肉を炒め…野菜ジュースでぐつぐつ。

途中で味噌をいれたりして…最後はカレールーを入れて完成！

残念ながら、味噌の風味は消えてました。（入れる必要無し？）

でも、スパイシーな感じでなおかつ根菜のシャキシャキ感がいい感じです。

白飯にぴったりのカレーになりました

一つ気がついた事。ごぼうの味って以外とカレーに合います。

ジャガイモと人参のカレーもおいしいけど、たまにはこんなカレーもいいね！

あ、でも…食べ過ぎたら同じだから、程々にしないとね