今年の梅少し速いようなすでに色ずいて収穫となった
昨年よりは少し悪いかな?
けど梅沢山実っている(笑)
暑い中せっせと摘んで行く
採れた〜
さあ一つ一つヘタ取りや❗
これが又しんどい作業で、しんどい目をするから美味しい梅干しが出来るからやめられないぞ〰
次は丁寧に洗い終われば水切りをして乾かしてと
乾いたらいよいよタルに入れて梅酢を作るのに塩を適度に入れて、後は梅酢溜まるのを待つのみ
次は、梅ジュースを作るのに一つ一つ丁寧に洗い拭いたら瓶に梅を入れながら氷砂糖を交互に入れて行く〰
この通り〰
後は出来上がりを待つのみ(笑)
次は梅酢が溜まったら第二弾で載せますよ〰