さばと大根のあっさり鍋脂がのった旬のさばと野菜を、たっぷりの酒が入った煮汁で香りよく煮
ぽんずと、七味でさっぱりといただきます
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材料（2人分）
さばの文化干し（半身） 1枚
大根 10cm
豆もやし 1/2袋
にら 1/2わ
煮汁
水 3カップ
酒 1カップ
ポン酢しょうゆ
七味唐辛子 ※にらはお好みの青菜に替えて
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美容・メモさばには、コレステロール・中性脂肪を減らすと言わているＤＨＡや
血液をサラサラにきれいにすると言われているＥＰＡが多く含まれています。
また口内炎などを防ぎ、細胞の再生や成長を促進するはたらきのある
ビタミンＢ２も多く含まれており、他にもビタミンＤ・ナイアシンなども
豊富に含まれています
