今日はまた蒸し暑くなってしまった。
日が暮れる。
今宵の食後は昨日横須賀へいったついでに買ってきた羊羹。
横須賀中央駅前のさかくら総本家さんの防大羊羹。
ブロ友・ヨボ爺さまが、敬老の日のお祝いに町内会から配られた赤飯をアップされていて、とても美味しそうだったので買いに寄ったのだけど、赤飯は予約販売の上に水曜日は工場が休みということで、羊羹にしたのだった。
さかくら総本家さんの創業は明治２４年。
帝国海軍御用達和菓子屋として、横須賀の他、呉、佐世保、舞鶴の各鎮守府にも出張所を設けて納品していた。
そして長期保存のできる甘味の依頼をうけて開発したのが羊羹。
その羊羹を当時の味のままに再現したのが、砂糖と小豆生餡と寒天だけの海軍羊羹。
今は、昔の味を再現した本練羊羹と現代風に仕上げた抹茶羊羹と珈琲羊羹の３種類。
防大羊羹はパッケージは防大だけど中身は本練羊羹。
硬めの食感とシンプルな味わいが実に美味い。
国防については議論百出諸説紛紛。
しかし現実は容赦なく現実もまた現実。
入隊が決まり久留米に向かうM君に、あんたたちが死なないように頑張りたいとは思うけどと言ったきり言葉に詰まったら、守り抜く覚悟はできてますからと返ってきた。
なんでヒトは戦争をするのだろう。
羊羹は美味いのに。
