今日はかなり暖かかった。
今年は例年より遅れてるけど梅見頃。
早咲きの桜満開。
でも同じ早咲きの桜でも、河津桜やその亜種は満開だけど、寒緋桜（緋寒桜）の仲間たちは遅れている。
満開のリレーになるのも嬉しいけど、なんでだろ？
今宵の食後は、長崎の郷土菓子の桃カステラ。
初めて見たのはいつだったかな？
なんて綺麗で可愛い菓子なんだろ。
以来、日本橋の長崎館にあれば買う。
メーカーはよくわからない。
今回入荷していたのは、菓秀苑森長さんと文明堂総本店さんと茂木一〇香本家さん。
森長さんのがビジュアル的に一番好きな感じだったのだけど箱に入ってない。私は動作に品が無いから持ち帰る過程でフォンダンをダメにしたことがあったのだ。箱入りで初めて名前をみた茂木一〇香本家さんのにしてみた。
初めて食べた時は、食べる前にこのフォンダン、すり蜜にビビッていた。
なんか強烈に甘そうだ。
でも食べてみたら、カステラの甘みを極力おさえてあって、すり蜜
も一緒に食べてちょい甘めのほどよい甘さになるようになっていたのだった。
これってどうやって切り分けるんだろな？一人分じゃないと思う。
は、疑問のままてきとーに。
お茶はコーヒーにした。
トアルコ トラジャ ペランギアン。
明後日は上巳の節句。
五節句のもうふたつ目が終わる。
早いな。
ぽてと先生は今頃はあちらで奥様とふたり新婚時代に戻ってひな祭りかな。
ま。
お茶をほうじ茶にして、ゆるゆると彌生の始まり。
