ベビマのティータイム

 

昨きららのベビマティータイムで皆さんへお出しした

ケーキがとてもおいしかったのでご報告

おからを使ったチョコレートケーキで卵や小麦粉

バターも使かわずに、作ったとは思えない  コクがありシットリとしたケーキでした。

う～ん　おいしそう

りんごのコンポート

きららのスタッフ宅のキッチンからいいにおい・・・さてさてなんでしょう

ようやく紅玉が手に入るようになりました。
酸味が強く身が固いのですが、真っ赤で可愛い姿を見るとつい買ってしまいます。

そこで作るのが写真のコンポート。電子レンジで作ります。


紅玉４個・砂糖はりんごの量の半分、材料はそれだけ。
りんごの皮をむいて４つ割りにする。耐熱ガラスのボールやタッパーに砂糖とりんごをいれラップを軽くかけます。600Wのレンジで４分。一度上下をかき混ぜて再び４分。チンとなって冷めたら出来上がり。
一緒に皮も入れるとピンク色になります。

紅玉以外ならレンジの時間を短めに、加熱後の熱いうちにレモン汁を入れると味がしまります。

コンポートは、そのままでも美味しいですが、写真のようにヨーグルトと一緒に。
冷凍パイシートに包んで焼けばアップルパイ。
少し長めに加熱し、煮崩れさせればジャムになります。

お試し下さい。