我が家のカレー

写真は我が家のカレーです。ルーはバーモントカレーの辛口と中辛を混ぜてつくります。具はにんじん、ジャガイモ、たまねぎ、なす、エノキダケ、シメジ、エリンギ、鶏肉がかたまりがわかるように入っています。夜、大鍋にたくさんつくります。朝、食べるとき牛乳を入れて温めて食べるので、夜よりは幾分マイルドなカレーに変身します。