弁当日誌 Vol.10

今日の昼弁当

・鷄胸肉のマヨネーズ揚げ焼き
・人参シメジのやわらか煮
・白菜の甘酢
・ミニトマト
・白飯

沈みがちな気分を盛り上げるため朝の弁当に新メニュー。

たまたま見つけた簡単『★料理Ｅレシピ１８０』の弁当メニューを参考に鷄胸肉をハーブソルトとマヨネーズで味付けし、多めの油で揚げ焼きにしてみました。見た目はから揚げみたいです。味もおいしかったです～

このサイト、プロのレシピで美味しいのはもちろん、献立もヒントにあり大変便利です。月額180円の有料ですが、私は献立の組み立てに悩むので、重宝しています。

長男の誕生日

写真は下手で今イチな盛り付けですが(-.-;)日曜日は長男の２歳の誕生日でした。

メニューは子どもの好きなものオンパレード(^O^)/

この時、少し咳が出ていたので主菜は長男の好きな食べやすい炊き込みごはんか、オムライスか悩みました。熱はなく便も普通でしたので、オムライスでもお腹は大丈夫と判断しました。

あとはらから揚げと青のりポテト。これらはおかわり用を大皿に盛り食卓中央におきました。そしてコーンスープをつけました。

オムライスはいつもと変えて車型（下手で見えないけど車です）にしたのですが…

いつもと違うオムライスに警戒する長男(-.-;)
もともと初めてのものに警戒心が強く働く人なのです。

「いつもと同じかんじで出せばよかったねぇ。」

この時は夫と話していました。（今考えると病気の前兆とも考えられますが…）

最後にケーキを食べ、ばいきんまんの人形つきの絵本、姉からは長男を描いた絵、をプレゼント。

ほんわかしたひとときでした。

翌日から病院通いが始まるとは…この時は誰も想像しませんでした(:_;)

〈数日前〉元気なお掃除王子⇒ 〈数日後〉Wパンチ

前にも話題にしたのですが、長男は私が掃除をするとき、同じことをしたがります。

おもちゃの掃除機では満足できず、とうとう実物へ。

いわゆる『コロコロ』を絨毯にかける担当となりました。

絨毯から飛び出しフローリングに行くことがほとんどではありますがf^_^;本人は満足。

もちろん最後は私が仕上げをしますf^_^;

数日前はこんなに元気だったのに………

現在、長男はRSウイルス感染症にかかり保育園を休んでいます。

保育園で流行っていて、もらったと思われます(-.-;)

そして次男も、長男からもらいました。

症状が悪化すると入院もあるので大変な感染症。実家の協力を得ながら看病中です。

長男は軽い方でしたが、次男はまだ熱が高く、咳もあります。

私も、仕事復帰の予定でしたが、初日から休んでいます。

職場にも大変迷惑をかけてしまい、辛いです。

そして息子たちのぐったりした様子を見ると、募る切なさ。

「仕事続けていいのかな…」
「タイミングが悪かっただけ」

自問自答の日々です。

とにかく今は、息子たちが回復するよう看病するだけです。