弁当日誌 Vol.12

12／10（木）の昼弁当

・焼き鮭とキュウリの和え物
・ナスとひき肉の炒め物
・黒豆（市販）
・ブロッコリーとトマト

鮭をドーンと入れるのもよくしますが、ほぐしてキュウリと和えてみました。味は醤油少々。

復帰して朝はバタバタです…早くペースをつかみたい～(-.-;)

解決策はひとつ。

早起きすればいいのです(-.-;)

一週間。

今週月曜日から、職場復帰しました。

職場復帰できました、

と言う方が適当かもしれません。

本当なら先週すでに復帰していたはずでした…。

RSウイルス感染症にかかった長男と次男。長男は回復し月曜日から保育園へ。

次男は、やはり乳児ということもあり、長びきました。

やっと熱が下がり始めたのが日曜日夕方でした。無理はさせられないということで実家に相談しました。

「熱がヤマを越えたならば、体調が落ち着くまで見るから、とにかく仕事に行きなさい。」

父母は孫たちの具合も心配しつつ、私が一日も仕事に行けていないことを心配していました。

うちから、実家は車で１時間半。母は以前は、長女が体調を崩した時など、通いで見てくれました。しかし近年は、めまいを起こしやすくなり体調を崩しやすい状況です。

だから、必然的に実家に次男を泊まらせて、お願いすることになるのです。

一週間、次男と離れる…

熱が下がり始めたっはいえ、正直、側にいてあげたい気持ちでした。しかしとにかく職場に顔を出さなければならない現実も。

……bestよりbetter

悩んだあげく、次男を実家にお願いすることにしました。

おかげで、次男はこの一週間の実家滞在で、すっかり回復しました。

そして私は一週間仕事に行けました。

このような、みんなの協力の上に、私は仕事ができるのです。

感謝しかありません。

そして…bestよりbetter…これが私のワーキングマザーとしてのスタイルなのかもしれません。

必要なのは、たくさんのbetterを考えておくこと。

これに尽きる気が、今はします。


写真は、姉の真似をする息子。ソファーに後ろ向きに座り、読書です。

弁当日誌 Vol.11

一昨日の昼弁当

・肉巻き（ブロッコリー、人参）
・卵焼き（シラス、ノリ入り）
・ホウレン草のピーナッツ和え
・ミニトマト
・白飯
・イチゴ、みかん

冷蔵庫に豚バラ肉があったので 野菜を巻いて。味付けはお好み焼きソースにしました。
個人的にお好み焼きソースの味が好きでして、冷蔵庫に常備しています。

今、この文を書きながら、「明日のお弁当、何にしようかな…」と悩み中です(-.-;)

息子たちの病気ですが長男は回復しました。次男はもう少しかかりそうです。

まだまだ気が抜けません…。

弁当日誌 Vol.10

今日の昼弁当

・鷄胸肉のマヨネーズ揚げ焼き
・人参シメジのやわらか煮
・白菜の甘酢
・ミニトマト
・白飯

沈みがちな気分を盛り上げるため朝の弁当に新メニュー。

たまたま見つけた簡単『★料理Ｅレシピ１８０』の弁当メニューを参考に鷄胸肉をハーブソルトとマヨネーズで味付けし、多めの油で揚げ焼きにしてみました。見た目はから揚げみたいです。味もおいしかったです～

このサイト、プロのレシピで美味しいのはもちろん、献立もヒントにあり大変便利です。月額180円の有料ですが、私は献立の組み立てに悩むので、重宝しています。

長男の誕生日

写真は下手で今イチな盛り付けですが(-.-;)日曜日は長男の２歳の誕生日でした。

メニューは子どもの好きなものオンパレード(^O^)/

この時、少し咳が出ていたので主菜は長男の好きな食べやすい炊き込みごはんか、オムライスか悩みました。熱はなく便も普通でしたので、オムライスでもお腹は大丈夫と判断しました。

あとはらから揚げと青のりポテト。これらはおかわり用を大皿に盛り食卓中央におきました。そしてコーンスープをつけました。

オムライスはいつもと変えて車型（下手で見えないけど車です）にしたのですが…

いつもと違うオムライスに警戒する長男(-.-;)
もともと初めてのものに警戒心が強く働く人なのです。

「いつもと同じかんじで出せばよかったねぇ。」

この時は夫と話していました。（今考えると病気の前兆とも考えられますが…）

最後にケーキを食べ、ばいきんまんの人形つきの絵本、姉からは長男を描いた絵、をプレゼント。

ほんわかしたひとときでした。

翌日から病院通いが始まるとは…この時は誰も想像しませんでした(:_;)