こでまり家の食卓

長男14歳、長女11歳、次男7歳と主人の5人家族。日々の食卓の記録と、子育てや仕事のことなどを気ままに綴ってます。

アジの干物ととん平焼きのお夕飯(*^▽^*)突然の豪雨に遭いました(T_T)

2022-05-27 20:50:00 | 日記
すっかり梅雨のようなお天気ですね


朝から
風が強く
雨もパラパラ降っていて


嫌なお天気ではありましたが
お昼少し前
突然の豪雨に遭いました



これでもかってほど
強く降って
目の前が白く見えてきました∑(゚Д゚)



ここ数年の雨の降り方は
異常ですよね



今日は
とん平焼きを作りました



豚肉と
キャベツと
もやしを炒めて
卵で包みました



かつお節とソースとマヨネーズを
たっぷりとかけて(*´꒳`*)



アジの干物を焼きました



久しぶりに魚が食べられました



お味噌汁は
新玉ねぎと厚揚げとエノキ




今週末は
私の仕事はお休みですが
子ども達のアレコレで
忙しくなります



明日の午前中だけが
少し時間がとれそうなので
さすがに
こたつ布団や冬物の毛布などを
干してしまおうと思います。




美味しい生姜焼きを召し上がれ(*^▽^*)

2022-05-26 22:57:00 | 日記
今日は晴れて陽射しの強い日でした


暑かったですが
風が吹いていたので
それ程汗もかかずに済みました(*´꒳`*)



昨日は
買い物に行って
豚肉が安く
新玉ねぎも美味しそうでした



その材料を使い
久しぶりに生姜焼きを作りました



玉ねぎをよーく炒めて甘さを出し
お肉には下味をつけて


生姜を多めに入れて
タレは少し甘めにしました(*´꒳`*)



少し前は
生姜焼きには
こだわって作ったものです。



甘さの中に
生姜とブラックペッパーのアクセント



うん(´∀`)美味しい




野菜嫌いの次男も
モリモリ食べられるように
もやしとニラをナムルにしました




スープは
みんな大好きワンタンスープ



とても美味しい
お夕飯でした(*^▽^*)



明日は
朝から雨だそうで



通勤、通学時には
ご注意下さいね


長男、長女、運動会でした〜(*^▽^*)鶏肉の山賊焼のお夕飯

2022-05-24 22:54:00 | 日記
先週土曜日に延期になった
中学校の運動会






晴れて
とても暑い中でしたが

活気のある子ども達の声援(*´꒳`*)

とっても楽しい運動会でした



長男、長女が幼い頃…

まだ幼稚園だった頃…(*´꒳`*)


運動会などイベント毎に
カメラ片手に
子ども達の姿を追い回し

頑張る姿に
一々感動していました


この子達が
中学生になったら
こんな風には思えないだろうと


そんな風に
思い込んでいましたが




いやぁ(´∀`)
いくつになっても
子ども達はヒーローで



あの頃と同じく
カメラ片手に
夢中で我が子を追い回す自分が
そこに居ました



特に
体育大好き長男は
水を得た魚の如く
走り回り
とても楽しそうな姿に感動



とっても良い日になりました(*^▽^*)



今日は
鶏肉の山賊焼を作りました




炒り豆腐




お味噌汁は
小松菜と油揚げ



そして長男!
運動会も終わったし
じっくり進路について
考えなければならない時期だよ




手羽元の甘辛煮のお夕飯(*^▽^*)運動会が途中から延期に…

2022-05-21 23:29:00 | 日記
今日は
中学校の運動会の予定でしたが



思いもよらず
豪雨!豪雨!



朝のうちは
曇ってはいましたが
全然結構出来そうな空模様。



私も
少しだけ仕事へ行き
学校に向かいましたが



開会式が始まってすぐ
雨が



プログラム1番の
長女の「台風の目」が始まって
豪雨状態



なんて
ツイてないんだ



急いで教室に戻る子ども達
呆然と立ち尽くす保護者たち



本当に最悪です(T_T)



結果
来週火曜日に延期になり


ずぶ濡れで帰る私と次男(T ^ T)


今日の仕事
頑張って段取りして
昨日までに済ませたのにーー



何より
三年生にして
最初で最後の運動会になってしまった
長男のことを思うと
切なくなりました



しかし
帰宅すると
「楽しみが持続してラッキー
と長男



それなら良いんだけど



火曜日は
ちゃんと出来るといいな(*´꒳`*)



大外れの天気予報には
参りました(T_T)




お弁当も
頑張って作りましたが
持ち帰ってきて
自宅で食べることに




この雨
いつまで降り続くんでしょうか




今日は
手羽元の甘辛煮



うずらの卵も一緒に入れて



青梗菜と豆腐の旨煮


 
明日も出かける用事があるのに
雨が降り止みませんね



今年は
本当に雨が多く
困ってしまいますね











ガーリックライスとステーキでステーキ丼(*^▽^*)

2022-05-18 19:35:00 | 日記
とっても美味しいステーキ肉を頂きました



朝のうちに
冷凍状態だったものを
解凍しておきました。



しかし


帰ってきたら
なんか頭痛がする( ;´Д`)



昨日の雨が降ったお天気からの
この気温や気候の変化



カラダが
変化についていけていない



少し横になってみるが
全然良くならず(T_T)



お肉を焼かないといけないのに



仕方ない



ここ半年くらい頼っていなかったけど
鎮痛剤に頼るしかない




…で
バファリンプレミアム…。



それにしても
さすがの効き目ですね(´∀`)



すっかり善くなりましたよ




それでは
美味しいステーキを焼きましょ(*´꒳`*)



塩胡椒と黒胡椒をふって



よく熱したフライパンへ



ジュージュー焼いて
良き焼き加減に



それから
ニンニクチューブと
バターと
コーンと
醤油で
ガーリックライスを作りました



そして
ステーキ丼に



やはり
とーっても美味しいステーキ肉でした



柔らかくって
美味しくって

みんな
奪い合って食べました



お味噌汁は
小松菜や新玉ねぎなど




暑かったから
ビールが美味しい



今夜は早く寝て
疲れを残さないようにしたいです




豚肉のバーベキューソース&粉ふきいも(*^▽^*)

2022-05-16 23:02:00 | 日記
今日は
お天気は最悪(T_T)



雨がとても冷たくて
足先から冷えてしまいました



念の為
まだ残しておいたこたつが
役に立つ日が来てしまうとは



早くに仕事を終えて
こたつで温まっていると

プクが飛んできて
顔の近くにとまり
一緒にお昼寝しました



15分くらい寝て目を覚ますと
宿題をしていたはずの次男が
アイスを食べているではありませんか



私が寝ている隙に
冷凍庫から出してきたのでしょう



こっぴどく叱られた次男
ようやく真剣に
宿題を終わららせました




今日は
豚肉と玉ねぎとエノキの
バーベキューソース



粉ふきいもも付けました


先日
お客様から頂いたパセリが



出来上がったお料理に
パセリを散らすだけで
何か雰囲気出ますよね



スープは
小松菜と厚揚げとニンジン



とても眠気が強く感じられてきました


寒いくらいの晩です。



皆様
お身体にはご注意下さい( ´ ▽ ` )


久々(*^▽^*)焼き肉を食べました〜!!

2022-05-15 23:08:00 | 日記
昨日は
長男、長女
朝から三部練でヘトヘト( ;´Д`)



少し暑かったのもあり
熱中症っぽくなり
頭痛や怠さを訴えていて

とても危険な状態でした(´-ω-`)



一晩
ゆっくり休んで…
でもやっぱり
疲れは残っていたようでしたが



2人の希望で
2週連続で栃木の実家へ
遊びに行きました



実家のハウスにて
イチゴ狩りを堪能(*´꒳`*)




たくさん採れたぞ〜



甘くてとても良い香り



とても疲れ顔の長女も
楽しさで少し元気になった(*^▽^*)




ご飯は
みんなで焼き肉に行きました〜



お肉を食べて
疲れた体に栄養を行き渡らせました



辛いスープが癖になり


長男、長女
辛いのにやめられなくなり


確かに
とっても辛旨い(*´꒳`*)



沢山食べて
元気になり

今週は
運動会と練習試合がある長男、長女



それに加えて
長男の受験のコト…


そろそろ本格的に
色々と考えなくてはなりませんね



過酷な日々だけど
頑張ろうね


ジャガイモと鶏肉のガリバタ炒め&豚汁のお夕飯(*^▽^*)

2022-05-13 19:57:00 | 日記
昨日100均で
懐かしい物を買いました(*^▽^*)



ゼリーエース



シャービック



幼い頃
よく作って食べたものです(*´꒳`*)



子ども達も興味津々



今日
帰宅してから
次男と一緒に作りました


混ぜ混ぜして
冷やすだけだから簡単です



ヘトヘトになって
部活から帰宅した2人も
大喜び



でもまずは
お夕飯から( ´ ▽ ` )



冷蔵庫の
残り野菜や
残った豚肉を炒めて




具沢山豚汁を作りました〜




こちらも
少し残った鳥モモ肉と
新じゃがを使って
ガリバタ炒め




お腹がぺこぺこの
長男と長女
沢山食べました(*^▽^*)




そしてお待ちかね



次男の作ったデザート



色も鮮やか
イチゴゼリー



シャリシャリ美味しい
イチゴシャーベット




デザートまで
しっかり付いたお夕飯


満足です(*´꒳`*)


少しの挽き肉でメンチカツを作りました(*^▽^*)

2022-05-11 21:54:00 | 日記
今日は
一日中雨だと思い込んでいましたが


とっても良いお天気で(*^▽^*)


嬉しい誤算に
ワクワクするような一日でした



日焼けはしましたが

雨に打たれながらの
仕事に比べたら
まだ良いです



今月運動会を控えている
長男と長女は
練習で真っ赤に日焼けをして
帰宅しました


体育が大好きな長男は
ここのところ毎日
異常に楽しそうです



3年生にして
中学校初めての運動会。



ちゃんとした形で
開催されることを
何より願っています




今日は
少量の挽き肉が残っていたので
キャベツと玉ねぎのみじん切りを加え
メンチカツを作りました

量も少なかったので
私は食べられず
どんなお味だったのか
知る由もなく



それから
安売りしていた茄子を
沢山焼きました
ニンニクチューブ
ショウガチューブ
醤油
砂糖
ごま油
で中華だれを作ってかけました



塩鮭も焼きました



今年は梅雨入りするのが早いとか





もうすぐ
ジメジメ〜ベタベタ〜な
季節がやって来ます



昨日のカレーの残りのお夕飯(*^▽^*)イモフライも作りました

2022-05-10 22:22:00 | 日記
セキセイインコ達の
羽毛のモフモフが
気になるこの頃です(*´꒳`*)



例えば
グリで言えば

ここ。


あわよくば
フワフワと触りたい気持ちを
ぐっと堪えます



プクの場合は
ここ。



翼から
ホアホアが
はみ出ている状態



モフ感が凄い



触ろうとすると
逃げられるので
願望留まりになりますが



今日は
次男の歯医者もあり

夕食は
昨日の残りカレーと
決まっています。



それから
先日佐野に行った時に食べたイモフライ




それを作ってみました〜



レンジで柔らかくしたじゃがいもに
パン粉をつけて
揚げていきます。



揚がったら
ソースをかけて
いただきます。



イモフライを
カレーに乗せたり


ゆで卵をトッピングしたりと  
楽しく2日目のカレーを堪能しました



明日からまた
お天気が悪くなるそうですね(*´-`)