連休前の忙しい日々〜ハンバーグをぐつぐつ煮込みました！

休み前は

とても忙しい仕事です

連休前に

早送りで連休中の仕事をしているようなものですから

しかも

この間治療した歯の痛みはあるし

でも

今日はお客様から

とっても嬉しいプレゼントが

フクロウ型の

キーホルダー

可愛いですよね~

フクロウ大好き

元気が出ました

帰宅すると

もう17時半

間髪入れず

夕食の支度に入ります

昨日のお買い物で

安く買った合挽き肉で

ハンバーグを作る算段でした

時短でと思うのですが

やっぱり

玉ねぎは飴色に炒めてからの方が

美味しいし

とか

形成してから

冷蔵庫で休ませて

とか

何やかんやで

時間が過ぎてしまい

長男が帰宅〜

旦那が帰宅〜

気ばっかり焦るわ

もう

両面焼き色つけたら

煮込んでしまおう

グツグツ、グツグツ

その間に

サラダと

大根の味噌汁作って〜

長女に手伝ってもらって

何とか完成

おっハンバーグ美味っっ

品数は少ないものの

今日も美味しかった〜

明日仕事して

お休みに入ります

頑張ろうっと

頂いた甘夏をシロップ漬けに‥これがまたすごい労力だ！

一日お休みでしたが

雨も降っていたので

食材の買い出しくらいで

のんびり過ごしました

家に居ると

何となく口寂しくなり

お茶を淹れての

おかきが止まりません

連休中

確実に太りますね

お客様から頂いた甘夏

早く食べたいのは

山々なんですが

皮を剥いて

中身を取り出す労力を考えると

中々手を出せずに居ました

折角頂いた甘夏

いつまでも置いておいても仕方ない

どうだーーーー

これで３個分

つ疲れた

途中

つまみ食い隊に

襲われながらも

よく頑張りました

水飴でシロップ漬けにしよう

今日は

鶏チリにしました

下味冷凍していた鶏ムネを焼いて

チリソースで絡めました〜

今日のチリソースは　

我ながら絶品

美味すぎる

それから

これまた頂いたほうれん草を

卵と炒めて

シンプルに味付け

ほうれん草

柔らかくて甘い〜

今日も

美味しかった

明日、明後日とお仕事です

雨が降る早く上がってくれるといいのですが

昼間は爽やかな青空！夜は綺麗な満月でした〜

とても歯が痛いです

また虫歯になっていました

私の歯は

このまま全部失われてしまうのでしょうか

そのくらい

虫歯になりやすい体質です

仕事を終え

歯医者さんに向かいましたが

少し遅れてしまい

いつも

仕事が

終わるか終わらないかの

ギリギリのところで予約を取る為

間に合わずに

予約をキャンセル

↓

次回の予約を取らない

↓

治療が中断される

この悪循環を

繰り返すので

ちっとも

治療が進まないです

困ったもんだ

今日は

爽やかな青空でした

と言っても

忙し過ぎて

空を見る余裕も無かったんですが

連休前は

とても忙しいです

どうせ

何処へも行けない連休だ

いっそ

休みでなくなれば良い

なんて考えたりもします

そんなわけで

今日は

仕事、歯医者、食事の支度と

息つく暇もなく

夜になりました

次男に誘われて

ポケモンカードゲームをして

珍しく

長男と歩いて買い物に行きました　

ふと空を見ると

今日は

この澄んだ空気の中

満月だったんですね〜

とても綺麗だったので

月見酒です

長女と次男には

可愛らしいスイーツを

大喜びの2人

今日の夕食は

キノコクリームパスタ

だったのですが

写真を撮る間もなく

皆んなで

どんどん食べてしまいました

ビールも飲んだし

明日も頑張ろうっと

何かとストレスの多い生活を癒してくれるのは子ども達とペットです！

緊急事態宣言中

皆さん

どのようにお過ごしですか？

今回ばかりは

どういうわけだか

この状況を

どう捉えたら良いのか

よくわからなくて

ストレスです

そんな中でも

長男とディズニーツムツムの話をしたり

長女とクロスワードパズルをしたり

次男を抱えて眠ったり

子ども達が居てくれて

本当に良かったと思います

そして

こちらの方も

学校のプリントを確認していると

目の前にやって来るプクちゃん

以前買ってあげたゴーペンギン

しばらく

怖がって近づこうとしませんでしたが

最近ようやく

遊んでくれるようになりました

こういうのを

ニヤニヤと眺めるのも

癒しです

みんなありがとう〜

昨日作ったカレーを

今日も出してしまう気満々です

でもそれだけじゃ

不満の声が聞こえてきそうなので

皮付きポテト

ウインナー

揚げパンチーズのせ

こんなんを

カレーにトッピング出来る様にしました

皆

奪い合って食べていました〜

今日は

珍しいお土産を頂きました

秋田能代市の銘菓

『翁飴』

砂糖を使っていないのに

優しい甘さの飴

‥と言っても

噛むとチューイングキャンディのような

柔らかさ

優しい甘さが

気に入ってしまい

次男は立て続けに

いくつも食べていました

いやいや

もっと大事に食べたかった〜

外で飲むビールが美味しい季節になってきましたね！！

暖かくなって

風も爽やかになり

外で飲むビールが美味しいです

緊急事態宣言中なので

飲む場所は

自宅ベランダですが

今日は

思ったよりもお天気が良かったので

長女と次男を連れて

自転車で出掛けました

緊急事態宣言中ですが

一体どの程度の制限をすれば良いのか

公園を通りかかると

2人が行きたいと言うので

立ち寄ってみました。

それ程大きな公園ではないものの

まぁまぁの

人数です

少しだけ遊びました

その後

知人のお墓参りをして

帰宅しました。

本来

公園へのお出掛けすら

自粛しなければならないところでしょう

マンションの４階の我が家では

自宅でドタバタするわけにもいかず

静かにするとなると

ゲームやYouTubeになってしまい

子どもの身体に悪影響です

連休中の

過ごし方がとても心配ですが

感染をこれ以上

増やさない為に

お出掛けも我慢して

自宅での過ごし方を考えます

日曜日は

なるべく

楽に食事の支度を済ませたい

カレーライスにしました〜

長女が

カリカリチーズ作りに

ハマっているので

作ってもらって

カレーに添えました

クッキングペーパーに

とろけるチーズをのせて

レンジ600wで1分半

ほら

カリッカリ

お腹が減ると

こればかり

作っては食べている長女です

太らないといいですが

これをキッカケに

料理に目覚めてくれるのも

良いですよね

毎年実家で味わう筈の五目ごはんを自分で作りました〜

とても爽やかな一日でした

空気もカラッとしていて

風も程よく

お布団を干して

出掛けましたが

ふんわりと仕上がっていました

また

緊急事態が出されます

ということは

ゴールデンウィークは

実家には行けませんね

毎年

春になると

正確に言えばお彼岸ですが

実家で味わう

母の味が今年は未だです

なので

自分で作っちゃいました〜

五目ごはん

一般的には

混ぜご飯というんでしょうか。

ゴボウと人参と油揚げを

醤油、砂糖、酒、みりんとだし汁で

煮てから

炊いておいたご飯に混ぜます。

幼い頃

野菜があまり得意でなかった私は

このご飯が嫌いでした

それがどういうわけか

中学か高校か

思春期に入ってから

大好物になりました

実家を出てからも

必ず毎年

母が用意してくれるので

欠かさず食べていました

しかし

今年はこんな状況で

未だ食べられていない

やはり

カラダが求めるのか

無性に食べたくなってしまったのです

子ども達

特に長女にも大好評

長女には

母がそうしてくれたように

私も『母の味』として

伝えたいですね

今日は

その五目ごはんと

コールスロー

春雨と挽き肉のピリ辛炒め

ほうれん草とコーンのスープ

食べたかったご飯を食べられて

満足です

小1次男とベッドではしゃぐ中2の長男‥

また緊急事態が出そうな気配です

コロナに振り回されっぱなしの

一年ちょい

今度は

一体どんな風に

生活が変わるのか

はぁ

今年も

学校の運動会は無しなのかなぁ

子ども達の

頑張る姿を見るのが

活力になっているというのに

そんな不安を感じてなのか

中2にもなって

長男が

家で暴れます

小1の次男と

同等レベルで

それはもう楽しそうに

大丈夫か

このお兄さんは

まぁ

次男も喜んでいるから

楽しそうで何よりですよ

これで

ストレス発散になれば

ここのところ

暑いくらいの陽気が続いて

茄子が食べたい気分

揚げ茄子の香味ダレ

じゅわっと

旨味が溢れる美味さ

子ども達には

鶏の唐揚げを

これが

イマイチカラッと揚がらず

でも

好評でした

厚揚げの

チーズとおかかをかけて

カリッと焼きました

これは

厚揚げ好きな長女に大好評

今週は

こんな陽気のせいか

疲れが溜まります

明日一日

頑張るぞ〜

疲れ切った私にそっと添い寝してくれる可愛いセキセイインコ

朝は冷え込んでいましたが

日中暑いくらいの陽気になりました

急な暑さも

身体に堪えますね〜

疲れがどっと出てしまい

帰宅してから

横になっていると

ウトウトと夢の中へ

何やら可愛らしい足音が

トコトコ‥

トコトコトコ‥

そっと目を開けると

私の顔の横で

プクも寝ているんです

可愛い〜

嫌なことや

大変なことばかりですが

インコ達には

癒されています

帰宅してから

長男と私の

春物の服を見に行きました〜

そういえば

去年

タンスの整理をした際に

後先考えず

ポンポン捨て過ぎて

今時期着る服が

無くなってしまったからです

とりあえず

今すぐでも着れる服を

GUの商品です

これで

どうにか着回そうと思います

長男も

気に入ったものがあり

親子で購入

帰りは

すっかり遅くなってしまいましたが

夕食の下ごしらえはしてから

出掛けたので

すぐに用意することが出来ました

豚肉のスタミナ焼き

筑前煮

ほうれん草の卵とじスープ

サラダ

今日も

疲れた〜

野菜嫌いの長女、次男。ニンジンジュース始めました！

今日は

予定がぎっしり

ハードな一日でした

仕事を早めに終わらせて

次男の小学校の保護者会に行きました〜

今日は

PTAの役員を選出する日

一年生のうちに

しかも

悲しいかな

この行事が少ないこの年に

役員をやってしまいたい

そんな理由で

鼻息荒く

立候補したのですが

やはり

考えることは皆一緒ですね

大勢の立候補者の中から

ここのところ

運気低迷期の私が

ジャンケンで勝てるわけもなく

今年は見送りとなりました

とぼとぼと帰宅してから

長女の歯医者へ

乳歯が虫歯になってしまい

割れてきてしまっているので

抜歯することに

痛みには強い長女で助かった

すんなり抜くことができました

それから

ダッシュで帰って

夕食の準備

子ども達は麻婆丼

大人は麻婆茄子

大根と油揚げの味噌汁

それから

サラダと

昨日の残り物

出来上がった

美味しそうな夕食を食べずに

剣道の稽古へ

そして21時

帰宅してからは

飯→風呂→布団へ

その間　

食器を洗い

洗濯物が一杯だから

先に一回回して

風呂に入れば

最後に風呂掃除

お洗濯干し

バタバタと

何とか全て終え

ぐっすり眠る我が子を見るこの時が

何より幸せですよ

今日は生協の

注文品が届く日〜

それから

野菜嫌いの長女と次男のために

ニンジンジュース

始めました

小さい頃

次男は夢中になって飲んでいた

このドリンク

長女、次男

何でくれると良いです

今更‥サッポロ一番塩ラーメンでカルボナーラをやってみました！

コロナが増え続ける今

休日の過ごし方について

困ります

無駄に出掛けられず

家でゲームやYouTubeばかり

兄弟喧嘩が増え

私のイライラも募り

皆のストレスになっていく

悪循環です

そして

外食も控えているので

食事の準備は

休み無し

今日は

ちょっと前に話題になった

サッポロ一番塩ラーメンで

カルボナーラを作ってみました〜

ベーコンをカリカリに焼いて

牛乳100cc

水1カップ

を沸騰させ

スープを混ぜる

麺を入れて

2分茹でる

とろけるチーズを入れて

混ぜながら溶かす

いい匂いがしてきた〜

器に盛り

ベーコンを乗せ

粉チーズと黒胡椒を振り

卵黄を乗せたら

出来上がり〜

美味〜〜〜

簡単だし

子ども達にも好評だし

またやろうっと

そして

すぐに夕食の準備の時間だ

鶏ムネ肉で

鶏チリ風

ホントは

エビチリが食べたいところですが

海老は高いし

長女は海老が嫌いだし

ということで

鶏ムネ肉で

小松菜とがんもどきを煮て

余り野菜で具沢山味噌汁

それに

アスパラをバターで焼きました

風が強いですね

明日には

止むのかな