豚肉のアスパラ、エノキ、豆苗巻きのお夕飯(*^▽^*)

午前中

思った程の暖かさが無く

北風は吹いているし

辛かったです(Ｔ＿Ｔ)

朝から

仕事でのミスもあり

泣きたくなりました(Ｔ＿Ｔ)

お昼くらいから

風が南寄りに変わり

そこから

やっと暖かくなり

過ごしやすくなりました

明日はもっと暖かくなるようですね

今日は

帰宅してから

休憩をとらず

夕飯作りに取り掛かりました

いつも　

こたつに入ってしまうと

ウトウトしてしまったり

お尻に根っこが生えて

動けなくなるからです

今日は

豚肉（しゃぶしゃぶ用）で

アスパラや豆苗、エノキ茸を巻いて

フライパンで

コロコロしながら焼いていきました

最後に蓋をして

蒸し焼きにして

完全に火を通し

生姜チューブ

ニンニクチューブ

酒

しょう油

みりん

塩胡椒

でタレを作り

絡めました

長男、長女は

大好物です

切り干し大根の煮付け

これも栄養たっぷり

お味噌汁は

ワカメと豆腐

明日から

花粉がたくさん飛散するみたいです

花粉症の方は要注意です

贅沢！宮崎牛のローストビーフ丼(*^▽^*)

今日はお休みなので

ゆっくりと過ごしています

何かと忙しい土日が続いていたので

こんな風に過ごせる休日は

体を休めよう

たくさん

洗濯物を干しましたが

曇ってきました

乾いてくれるといいのですが

昨年一年間の頑張りの労いで

会社からご馳走が届きました

宮崎牛のローストビーフ

前年の成績を上回り

会社の中でも

上位の成績となった昨年

一重に

営業所の皆んな、お客様、

協力してくれている家族のお陰です

日々の仕事を

楽しみながらこなせて

毎日とても幸せです(*´꒳`*)

そして

こんなに素敵なご褒美が

贅沢に

ローストビーフ丼にしました

もやしのナムルを

トッピングするとこれまた美味

和風スープも作りました

とても幸せな食事でした(*´꒳`*)

また

月曜日から楽しく動けるように

今日、明日はゆっくり過ごします

手作りハンバーグのお夕飯(*^▽^*)

予報では

寒い一日になると言われていましたが

思いがけず

暖かさを感じられる一日でした

昨日のような北風が無いだけで

体感はこんなに違うものですね

梅の花なんかも咲き始め

少しずつ春を感じられるようになりました

(*´꒳`*)

明日が祝日となるため

今日はとても忙しい日でした

とても疲れました(*´ー｀*)

でも

きっと一番疲れているのは

学年末考査の長女

昨日は

夜中の2時までテスト勉強。

朝も早起きして

最後の仕上げ。

そして挑んだ今日のテスト

自分では中々の出来だったそう

ただし

英語を除いては

頑張って

自分の納得できる結果をだせれば

自信にも繋がりますね(*^▽^*)

もう既に

高校が決まっている長男は

とてもお気楽なものです

明日の休日

また頑張って２日目のテストに備えます。

頑張れ

今日は

久々にハンバーグを手作り

よーくこねて

形成したら冷蔵庫で休ませてから焼きました

みんな大絶賛の美味しさ

お味噌汁は

白菜と卵

明日はゆっくり寝ていられるかと思うと

気持ちが楽

ネギ塩豚丼のお夕飯(*^▽^*)

今日は風がとても冷たくて

寒い1日になりました

寒いし

埃っぽいし

洗濯物も砂っぽいし

風が強過ぎるのは

ちょっと面倒です(⌒-⌒; )

日曜日

長男が中学生最後の試合を終えました

今回は

中学生、小学生混合の

8人制の団体戦で

次男と一緒に出場しました

長男と次男は

２勝０敗でしたが

団体戦のチームとしては

一次リーグを突破することが出来ず

残念な結果でした

長男は

中学生になる年に

コロナウイルスが発生して

現役時代

大会が延期、中止を繰り返し

モチベーションを保つのが

とても大変でした

3年生になってから

ようやく試合数が増えて

後半は

結果を残せた試合が多かったように思えます

4月からは

寮での生活が始まり

新たな世界で頑張る長男

私が連れて行く大会も

これが最後です。

慣れない地で

あちこちと連れて行き

試合を観て

色んな人と出会い。

大変でしたが

それ以上に

本当に楽しかったです

たった一瞬の判断で

勝敗が決まる

剣道という

独特な世界観を感じることが出来たのも

長男のお陰です

これで終わりではなく

ここから

もっともっと大きく羽ばたけるように

頑張って(*´꒳`*)

昨日のお夕飯は

ネギ塩豚丼

ゆで卵や

採れたてのブロッコリーのサラダ

お味噌汁は

大根と小松菜と豆腐

明日から

定期考査の長男、長女。

特に長女は焦って勉強しています

手作り餃子のお夕飯(*^▽^*)

朝から食欲旺盛なインコ🦜

こちらは

お腹いっぱいになったインコです🦜

とても満足そうに

カメラ目線です(*´꒳`*)

今日は

次男の小学校が

土曜授業なので

そろそろ起こして朝ご飯にしないと

そして

私は土曜出勤です

昨日は

皆んな大好きな餃子を

手作りしました

生姜とニンニクを多めに入れて

長ネギと白菜と豚ひき肉で

餡を作り

市販の餃子の皮で包みました

長女も手伝ってくれて

ロシアンルーレット式に

チーズ餃子を幾つか作りました

皮はパリッと

中身はジューシーに

美味しく焼けました(*^▽^*)

もやしのピリ辛和え

お味噌汁は

小松菜と新ジャガと油揚げ

みんなで美味しく食べた後

カードゲームを楽しみました

長男、長女は

来週定期考査を控えているので

頑張って勉強して欲しいのですが(⌒-⌒; )

バレンタインデー♡長女の手作りチョコクランチ

昨日はバレンタインデー

近頃の若い子達は

異性にチョコを配るのではなく

友達同士で交換

長女も例に漏れず

せっせと手作りして

何人分も用意しました

今回は

チョコクランチを手作り

できるだけ

失敗が無さそうな案で

満足できる出来栄えで

よかったです(*^▽^*)

私も主人と長男に生チョコと

次男には

こんなに楽しそうなプレゼント

大喜びでした(*´꒳`*)

そして

お夕飯は野菜たっぷりキーマカレー

玉ねぎ、ピーマン、茄子、トマトが入っています。

それから

野菜スープも作りました

とても楽しいバレンタインデーを過ごすことができました(*´꒳`*)

今日も

風が強く寒い1日になりそうです

鳥の唐揚げを揚げましたが…恐らく足りないでしょう(⌒-⌒; )

雨がたくさん降っています。

昨日の暖かさから一転

とても寒いです

でも

こうして寒暖の差が出てきたということは

春に向かっている証でしょう

もう少し辛抱して

春を心待ちにしています

昨日は

剣道で大きな大会に

長男が出場し

見事優勝

団体戦の大将として出場した長男

とても活躍してくれました

小4から

強化選手として頑張ってきた長男。

中々結果を残すことが出来ず

もがいてもがいた５年間でしたが

ようやく

自分の満足できる結果になり

本人が一番嬉しかったでしょう

今日も剣道のお稽古があり

夕食の支度をして

慌ただしく家を出ました

今日は

鳥の唐揚げを揚げました

恐らく

お腹を空かせて帰ると

この量では全然足りないでしょう

ブロッコリーのペペロン炒め

足りなかったら

豚肉でも焼いて食べさせましょう

雪がたくさん降ってきました(*^▽^*)

何日も前から雪予報が出ていましたが

こんなに降るとは…

11時頃

この状況

仕事も

予報で降り始めるとされる

午前10時には

仕事を終えて帰れるように

昨日から準備をしましたが

7時半頃には

既に降り始め

帰宅する頃は

路面にも積もっていて

自転車で帰るのも

ちょっと恐かったです(T ^ T)

そして

とっても寒かったです(T ^ T)

とりあえず

午前中に帰って来れたのでよかった

次男は

この雪景色に

とても喜んで帰宅すると思います

小学校も中学校も

普通に登校して行きましたが

帰る頃には雨になっているかもしれませんね。

昨日は

そぼろ丼のお夕飯にしました

片栗粉で少しとろみをつけたので

食べやすく

子供達に大好評でした

お味噌汁は

大根とカブの葉と油揚げ

この雪

果たしていつまで降り続くでしょうね。

長男の大好物(*^▽^*)ミートソースとカルボナーラのお夕飯

今日は暖かな一日でした(*´꒳`*)

こういう日は

動きやすくて良いですね

明後日は雪予報になっていて　

またすぐ寒さが戻ってきます。

春はまだ先になりそうです

今日は

長男が大好きなパスタを作りました

「沢山作ってね山ほど食べたい」

という長男の為に

カルボナーラとミートソースの

２種類を作りました

私の作る料理を

こうして美味しいと食べてくれる子達は

とても愛おしく尊く思えます

カルボナーラには

玉ねぎ、アスパラガス、エノキなど

野菜を入れて具沢山にしました。

ミートソースは

長女が食べるだろうと思い

甘めのお味にしました

長男

どちらも美味しいと食べてくれましたが

やはりカルボナーラの方が好きみたいです

明日は

良いお天気になるみたいですね

早く春が来てくれると良いですね

(*^▽^*)

肉豆腐、もやし炒め、切り干し大根の煮付けのお夕飯(*^▽^*)

今朝は

いつもよりも暖かな朝です

ここのところ

とても寒い朝が続いていたので

助かりますね(*´꒳`*)

それでも

今週は雪予報も出たりと

まだまだ寒さは続きそうです

長男の

高校が正式に決まりました

昨日はその手続きなど

忙しく動いていました

４月からは

遠く離れた地で

寮生活を送る長男。

こうして

一緒に暮らせるのも

あと少しなんだなぁと思うと

寂しさが込み上げますが

今のうちに沢山

「お袋の味」を味わせて

送り出したいと思います

昨日は

肉豆腐を作りました

炒めた玉ねぎを入れたので

甘味が出て美味しかったです(*´꒳`*)

もやし炒めも作りました

　

栄養たっぷりの

切り干し大根の煮付け

子供達に沢山食べさせました

忙しくて

ゆっくりお料理も出来ない日々が続いていますが

長男はじめ子供達には

母がこんなの作ってくれていたなぁと

そんな記憶が残ってくれたら嬉しいですね

(*´꒳`*)