大根漬け---何度目？ 今年初・・・でも最後！

順調に大根を消費して、

今年初！でも、漬け物漬けは終わり！

外気温が高くなると、大根にカビみたいな、

黒ずみが付いてダメ！！

去年は、畑の土の中で

堆肥袋２袋分、約15本程の大根をダメにしてしまい勿体なかった(; ;)(;.;)

二度と、失敗しない様に、計画的に時期を見て漬け物をつけた。

ら・・・これが最後(@_@)


暖かいと感じるのは、夜でも気温がたかい!!

ダウンを着ても寒かった去年・・・

今夜はダウン着なくても大丈夫でした。

なので・・・明日からまた暖かい・・・

漬け物をつけたけど、大丈夫かなあ�
　


今回の分量は
１５９７０グラム　最少分量です＾＾　失敗しても、グッと我慢出来る分量？！

塩と大根で漬け終わって、三日後には味付けする予定！

そして、日差しが強くなる三月半ば、「ガッコ」は出来上がり・・・

出来る限り冷蔵保存してやらねば・・・