カプリチョーザ

　カプリチョーザとはイタリア語で「きまぐれ」を意味する。

　主婦暦１０年のあたしは、そこそこお料理をします。
　このブログは９割「食」記事になっておりますが、今日はこんなネタ！

　先日岐阜ＦＭに「道の駅かしも」駅長、通称アンドリュー様より「かしも健康ミネラルトマト」を頂戴しました。

　今日は其れを使って「カプレーゼ」を作ろうとモッツァレラチーズを求めに参りましたら、飛騨で育まれた牧成舎の手作りチーズ『モッツァレラ』を発見！コレは岐阜コラボで宜しいのでは！と迷わずコレに決定しました。


　トマトをスライスし、モッツァレラをスライスし、オリーブオイルにハーブ塩をふりかければ出来上がり！


　このトマト本当に濃厚で美味しい！！！「甘み・酸味・旨み」のバランスが最高！！！そしてこのモッツァレラも瑞々しくてトマトとの相性抜群！

　このトマト、“きまぐれ”主婦の味方になってくれそうです！
　モノの１分でこんなに美味しい一品が出来てしまうのですから！