雲丹醤（うにひしお）

雲丹ソース？

頂き物ですが、初めて見ました。

”雲丹醤”

雲丹ベースで、お酒？出汁？でソース状に
仕上げてあります。

お薦めは、パスタソースにということでしたので
生クリームを加えて、味見をしながら
作ってみました。

なかなかさっぱりしていて
おいしかったです。
いつもより、たくさんパスタを食べられました。

きざみのりが、よく合いましたよ。

ただ、写真にしたら、色は付かないし、
なにも伝えられないので、パスタの写真はなしです。

このソースご存知でしたか？