もうかなり前のことです。
公園の道端に生えていた五色ドクダミを１本ほどもらって帰って、家の鉢に植えていたものです。
普通のドクダミと違って、赤、黄、白の斑が入ります。
まだ薄い色の斑も入るので、五色ドクダミと言っています。
別名カメレオンといいます。
普通のドクダミと同じように、地下茎で増えますので、ほっておくと、増えて増えて困る、厄介な植物です。
地植えにしない方がいいです。
花は普通のドクダミと同じ、白い花です。
門柱先の花壇に植えている五色ドクダミです。
これはミニ盆栽にしている五色ドクダミです。☟
毎日暑いですが、ここ二三日、明け方は涼しさを感じます。
こんな涼しさが、続いてくれればいいのですが、そうはいかないでしょう。
朝のうちに、野菜の世話や草取りを１時間程度して、日中はエアコンのきいた部屋で過ごしています。
ミニカボチャの「坊ちゃんかぼちゃ」を２個ほど収穫しまし。
今年は２本しか植えませんでしたが、カボチャは9個生っています。
1本あたり4～5個のカボチャです。
まあこのくらいならいいとしましょう。
カボチャの取り頃はヘタの部分が縦の黄白色の線が入って、コルク化した頃です。
ちょっと早めに取りました。
今から１週間くらい追熟させてから、食べることにします。
ここ数日晴天が続きます。
梅干しの土用干しをしています。
三日三晩干します。
今年は梅を少なくしています。
二人ですから、これで十分。
昨夜は東京オリンピックの開会式。
眠くなり途中までしか見なかった。
終わりごろは、今朝録画で見ました。
それにしても、今回の東京オリンピックは、異例ずくめとテレビや新聞では言っています。
確かにそうですね。
コロナ禍で賛否両論、直前の辞任、無観客等々きりがありません。
バッハ会長の開会式でのあいさつは、長すぎます。
要領よく簡潔に話さなくては。聞くのが疲れます。
今回の東京オリンピックの聖火台への点火は、最後まで誰か分からなかった。大坂 なおみ 選手。
今日も酷暑が続きます。３５℃くらいです。
熱中症警戒アラートが出ています。
日中は暑くて外に出られません。
いよいよ今日、東京オリパラの開会式が始まります。
新型コロナウィルス禍の中、東京都は感染者が２千人近い中、問題山積、不祥事続き。
しかも非常に暑い中、今晩８時から開会式です。
５７年前の１９６４年（昭和３９年）１０月１０日の東京オリンピックは、
２０代後半、公立中学校教員になって５年目くらい、下宿のテレビで、感動を味わったものです。
高齢の自分にとっては、今回のオリンピックが最後になるので、無観客の開会式の様子はビデオ録画するようセットしました。
色んな意味で問題のある、今回のオリンピック。
８時から１１時までのテレビ放送は、全国民がテレビにくぎ付けになります。
さて、今朝は、クマゼミの初鳴きです。シャーシャーと耳をつんざくような鳴き声です。
どこで鳴いているのだろうと、近づいてみると、なんと花壇に植えているヒマワリの茎に止まって鳴いていました。
昼には、大きな葉の陰で休んでいました。
今年初めて植えたオカワカメです。
プランターに3本植え、グリーンカーテンにしています。
葉が茂ってきました。
少しずつ葉を採って食べています。
葉酸やミネラルを多く含みます。
マグネシウムはレタスの８倍、銅はキャベツの８倍、
カルシウムはピーマンの６倍、亜鉛はニラの２．５倍と、
ビタミンやミネラルが豊富に含まれた野菜です。
その栄養の高さから「雲南百薬」とも呼ばれています。
生では生臭くて食べられませんが、軽く茹でると、ワカメのようで、刻むと粘りがでてきます。
ツルムラサキの仲間ですが、ツルムラサキのような独特の臭みはありません。
1階屋根まで上がってきました。☟
葉だけでなく、これから葉腋に出来るムカゴや根も食べられるということで、食べてみたいと思っています。
食べ方としては、お浸し、汁の実、天ぷらなどです。
一番簡単な、茹でてお浸しにしてみました。
ポン酢と鰹節をかけただけの、とてもシンプルな料理です。
これならだれでもできますね。
採ったオカワカメの葉です。スーパーでは売っていないようです。☟
お浸しです。☟
