藪そば。

近づく人間ドックを考えたら、大好きな天丼は封印
お蕎麦をいただきました！

そごう横浜のレストラン街にある「やぶそば」の鴨せいろ、
辛いおつゆに鴨肉がたっぷり、おいしー


藪そばとは、
江戸時代東京豊島区にあったおいしいお蕎麦をだすお店が発祥で、
このお店が藪の中にあったことが「藪そば」の由来だそうです。
蕎麦の実の甘皮をとらずにひいた蕎麦粉でつくっているのでお蕎麦は淡い緑色、
そしておつゆが辛いのが特長。
で、撮ってきた写真を見たら、ほんとに淡い緑色でした。



やぶそば　横浜そごう店



「てをつなごう」という歌ができました